SPAGHETTI MIT CABRAL SAUCE

von auf 23. Januar 2015
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Lust auf Spaghetti??

spaghetticabral

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-450 g Spaghetti
-1.5 Liter Wasser
-ein Bouillonwürfel
-eine kleine Zwiebel, geschält und geviertelt
-eine Knoblauchzehe, geschält
-30 ml Öl
-200 ml Sahne
-100 g Cabral-Käse
-25 ml Weisswein
-Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Sauce:
1. Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixbecher geben, für 5 Sekunden auf Stufe 5 klein hacken
2. Für 5 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Käse, Sahne und Wein beifügen, für 5 Minuten auf 100 ° c und Stufe 1 stellen
4. Salz und Pfeffer beifügen, für 5 Sekunden auf Stufe 7 mischen, aufbewahren

Spaghetti:
5. 1.5 Liter Wasser, Bouillonwürfel und einem Esslöffel Olivenöl in den Mixbecher geben, für 12 Minuten auf 100 º c und Stufe 1 stellen
6. Spaghetti beifügen, für 12 Minuten auf 100 °, und Stufe Löffel links stellen, Spaghetti abtropfen lassen, auf Teller verteilen, mit der Sauce begiessen und servieren

Copyright by: Eva U.*****
(Aljaraque)

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