ZITRONEN/KOKOSFLAN

von auf 31. Januar 2015
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cocoflan

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-50 g Kokosraspeln
-Schale einer halben Zitrone
-600 ml Milch
-400 ml Sahne
-2 Beutel Cuajada
-130 g Zucker
-Flüssiges Karamell, zum Ausgiessen der Form

ZUBEREITUNG:

1. Zitronenschale und Kokosraspeln in den Mixbecher geben, mahlen
2. Den Rest der Zutaten (ausser Karamell) beifügen, für 8 Minuten auf 90° und Stufe 4 stellen
3. Eine Form mit dem flüssigen Karamell ausgiessen, die Masse in die Form giessen, für einige Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen, stürzen und servieren

Copyright by: Toñi Garcia***
(La Unión)

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