KARTOFFELSALAT

von auf 16. Februar 2015
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Ein leckerer und einfach zubereiteter Kartoffelsalat. Man kann den Thunfisch, die Surimi-Sticks und die Sardellen auch mit Schinken-und Käsewürfeln ersetzen.

kartoffelsalatala mar

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

4 Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
2 Karotten, geschält und klein geschnitten
4 Eier
4 rote Paprikaschoten
16 Surimi-Sticks
3 Dosen Thunfisch, abgetropft
1/2 Dose Oliven mit Sardellen
Mayonnaise
Salz

ZUBEREITUNG:

1. Eier in den Kochkorb geben, 700 ml Wassers in den Mixbecher geben, Kartoffeln und Karotten in den Mixbecher geben, Kochkorb einsetzen, für 30 Minuten auf Varoma und Stufe 3 stellen, nach abgelaufener Kochzeit Wasser abgiessen, Eier schälen und die Zutaten aufbewahren
2. Surimi-Sticks, 3 Eier und Oliven in den Mixbecher geben, für 2 Sekunden auf Stufe 4 klein hacken
3. Paprikaschoten und das 4. Ei in Streifen schneiden, für die Deko aufbewahren
4. Alle Zutaten (ausser Deko) in eine Schüssel geben und gut mischen, dekorieren und servieren

Copyright by: Angeles Piña Asencio*
(Jerez De La Frontera)

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