REIS MIT HÄHNCHEN

von auf 16. April 2015
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Hier ein tolles Rezept für ein Reisgericht. Schnell und einfach in der Zubereitung. 🙂

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-65 ml Olivenöl
-2 Knoblauchzehen, geschält
-1/2 Zwiebel, geschält und halbiert
-1 Tomate
-15 g Paprika
-50 ml Weisswein
-375 g Wasser
-1 Bouillonwürfel
-Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
-2 Hähnchenschenkel (ohne Knochen) oder Hänchenbrust, klein geschnitten
-1 1/2 Tassen Reis

ZUBEREITUNG:

1. Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomaten und Öl in den Mixbecher geben, für 4 Sekunden auf Stufe 5 klein hacken
2. Für 8 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Einige Sekunden auf Stufe 10 pürieren
4. Hähnchen, Salz und Pfeffer beifügen, für 2 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
5. Weißwein beifügen, für 2 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
6. Bouillonwürfel und Wasser beifügen, für 20 Minuten auf 100 Grad und Stufe Löffel links stellen
7. Reis beifügen, für 15 Minuten auf 100 Grad und Stufe Löffel links stellen
8. Für 4 oder 5 Minuten ziehen lassen, dann servieren

Copyright by: Regina López Rodriguez*
(Leon)

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