YAYLA ÇORBASI (TÜRKISCHE YOGHURTSUPPE)

von auf 2. Juni 2015
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Dies ist eine Typische türkische Suppe die im Winter warm und im Sommer gerne kalt gegessen wird. Alternative zu Reis wäre z.B. Mais
Viel Spaß beim nachkochen und
guten Appetit – Afiyet olsun

türkischyoghurtsuppe

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31/TM5

1 Ei
1 Esslöffel Mehl (gehäuft)
500g Yoghurt
750g Wasser
1-2 Teelöffel Salz
120g Reis (Rundkorn/gewaschen)

1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel neutrales Öl
1 Esslöffel getrocknete Minze
1 Teelöffel Paprikapulver

ZUBEREITUNG:

Ei und Mehl im Mixtopf 15 Sek./Stufe 2 vermischen.
Schmetterling einsetzen! Yoghurt, Wasser, Salz und Reis dazugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.
25 Minuten / 90 Grad / Linkslauf/ Stufe 1 kochen. Nach den 25 Minuten abschmecken und evtl. Salz dazugeben. Wenn euch die Suppe zu dickflüssig ist noch etwas Wasser nachfüllen und 5 Min. mit der gleichen Einstellung weiter kochen.
Zum Servieren; Butter, Öl, Minze und Paprikapulver in einer Pfanne erhitzen und 1-2 Teelöffel auf die Teller geben.

Copyright by: Fadi’s Küchenabenteuer / Mutfak maceralarım

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