Bei diesem Brei kann man varieren. Sie können ein kleingeschnittenes Filet, Fisch ode Käse hinzufügen. Beachten Sie, dass Sie bei Kleinkindern, welche zu Blähungen neigen den Lauch besser weglassen!!!
ZUTATEN, TM 31:
100 g Porree (Lauch)
1 reife Tomate
60 g gefrorene Erbsen
4 Karotten
500 g Kartoffeln
1/2 Maggiwürfel
l40 ml Olivenöl
600 ml Wasser
VZUEREITUNG:
1. Öl, Lauch und Tomaten in den Mixbecher geben und für 7 Minuten auf Varoma und Stufe Löffels stellen
2. Nach abgelaufener Kochzeit für 5 Sekunden auf Stufe 5 pürieren
3. Karotten und Kartoffeln schälen, kleinschneiden und hinzufügen
4. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 30 Minuten …

Vor einiger Zeit habe ich über einen Baby-Specht berrichtet, welcher vom Baum gefallen ist. Ich habe ihn aufgepäppelt und mein Plan war, ihn dann auszuwildern. Dieser Plan hat sich geändert, weil der Schnabel krumm weitergewachsen ist. Daher hätte der Specht in der Wildniss nich überlebt. Also habe ich den Krummschnabelspecht behalten (er hat auch nie richtig fliegen gelernt). Mittlerweile ist er zahm und ekelt sich vor Larven, Termiten…welche ja eigentlich seine Nahrung sind. Dafür frisst er Käse, Brot, Früchte, Reis und Katzenfutter. Wenn ich zuhause bin watschelt er mir nach …

Hier ein Rezept für Blätterteig. Natürlich kann man den Blätterteig auch anders nutzen, z. Bsp. den Teig in Streifen oder Dreiecke schneiden und mit Salz, Mohn oder Sesam bestreuen (da natürlich den Zucker weglassen!! )
ZUTATEN, TM 31:
200 g kalte Butter
200 g Mehl
190 ml sehr kaltes Wasser
1/2 Teelöffel Salz
200 g Zucker
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten (ausser Zucker) in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sekunden auf Stufe 6 stellen
2. Entfernen Sie den Teig aus dem Thermomixbehälter, formen Sie ihn zu einer Kugel, danach für 20 Min. im Kühlschrank kalt stellen
3. Mit …

Hier eine schnelle und einfache Variante, wie Sie ein Gurken-Peeling und Maske in einem zubereiten können. Sie werden sehen, mit nur 3 Zutaten die Wunder wirken!!!
Die Paste kann ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahrt werden!!!!
ZUTATEN:
1 Joghurt
1 Gurke
Meersalz (fein)
ZUBEREITUNG:
1. Gurke in den Thermomixbehälter geben und bei max. Stufe kleinhacken
2. Joghurt hinzugeben und mischen bis eine gleichmässige Paste entsteht
3. 1 EL der Paste mit 2 TL Salz mischen und damit das Gesicht massieren, 7 Min. einwirken lassen, dann mit lauwarmem Wasser abwaschen
**Sie können die Paste auch als Ganzkörperpeeling verwenden**
Copyright by: Laura7

ZUTATEN, TM 31:
200 g Zucchini
2 rote Paprika
1 gelbe Paprika
200 g Mozzarella, in Stücke geschnitten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Basilikumpulver
6 Hähnchenbrüste (ca. 800 g)
1 Maggiwürfel
600 ml Wasser
400 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
Sauce:
1/4 Maggiwürfel
30 g Mehl
30 ml Sahne, (30 % Fettgehalt)
ZUBEREITUNG:
1. 100 g Zucchini, 100 g Paprika in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sekunden auf Stufe 4
kleinschneiden
2. Mozzarella, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen und für 5 Sek auf Stufe 3 mischen
3. Jede Hühnerbrust machen, dann die Mischung verteilen, mit Zahnstochern gut verschliessen und ein wenig Salzen und Pfeffern
4. Ins Varomagefäß …

Hier ein Rezept für einen Kuchen, welcher anders ist als normale Kuchen, aber lecker!!!
Dieser Mangold/Speck Kuchen eignet sich als Vorspeise oder auch als Fingerfood für Parties.
Man kann den Kuchen einfach in Scheiben schneiden, aber wenn Sie mit kleinen Förmchen Figuren ausstechen sieht es viel schönerf aus!!!

ZUTATEN, TM31, (4 Pers.):
500 g gekochtes Mangold
350 g Speck
2 Zwiebeln
4 Eier
250 ml Sahne
40 ml Öl
1 kleine Büchse Paté
150 g geriebenen Parmesan
Salz
Pfeffer
Oregano
Butter und Mehl (für Form)
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Speck in den Thermomix geben und für 3 Sekunden auf Stufe 5 …

Hier eine Idee, mit der Sie sich das Knoblauchschälen sparen können!!! Ich lege Knoblauch in Olivenöl ein, und wenn ich einige Knoblauchzehen brauche dann sind sie schnell zur Hand. Man kann auch verschiedene Kräuter hinzugeben, zBsp. Rosmarin, Basilikum oder auch Pfeffer.
ZUTATEN, TM31:
200 g geschälte Knoblauchzehen
200 ml Olivenöl
1 oder 2 Chillischoten
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 12 Min. auf 100 ° und Stufe Löffel links stellen (nicht Varoma- Temperatur verwenden, da der Knoblauch sonst zu weich wird)
2. In einem gut verschliessbaren Glasbehälter aubewahren
Copyright by: Mª Angeles

Hier eine Variante, wie man Gnocchi mit Fleisch und Tomatensauce zubereiten kann. Wenn Sie einige, in Scheiben geschnittene Pilze zufügen schmeckt es auch gut.
Wer lieber vegetrarische Gnocchi mag, kann einfach das Kalsbfleisch weglassen und es mit Karotten, Kürbis oder Soyatextur ersetzen.
Übrigens schmecken Gnocchi mit Bechamelsauce gaaaanz lecker!!!
ZUTATEN, TM31 (für 4 Pers.)
Sauce mit Fleisch:
50 ml Öl
400 g Rindfleisch (in Würfel geschn.)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Dosen gehackte Tomaten
300 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
Kartoffelgnocchi:
3 grosse Kartoffeln
Butter
1 Ei
Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl
Geriebenen Käse (z. Bsp. Parmesan)
ZUBEREITUNG:
Sauce mit Fleisch:
1. Zwiebel und Knoblauch …

Tintenfisch in Tinte? Für Tintenfischfans ein Muss!!!Versuchen Sie es….schmeckt ausgezeichnet. Als Beilage eignet sich Reis oder Safranreis.
ZUTATEN, TM 31:
1 kg gefrorenen und gefüllten (mit Fangarmstückchen) Tintenfisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
2 Tomaten
1 Blatt Lorbeer
2 Beutel Tintenfischtinte
3 dl Weisswein
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Tintenfische gut verschliessen (z.Bsp. mit Zahnstochern) damit die Füllung nicht rauskommt
2. Zwiebel und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 8 Sek. auf Stufe 6 kleinschneiden
3. Öl zugeben und für 10 Min. auf Temp. Varoma und Stufe 1 stellen
4. Die kleingeschnittenen Tomaten …

Fingerfood Sandwiches einmal ohne Brot!!! Die Zubereitung ist einfach und bei Zöliakie geeignet. Sie müssen nicht unbedingt Sardellen-Pate verwenden, sondern man kann jedes beliebige Pate verwenden, oder auch Streichkäse usw…..
ZUTATEN; TM 31:
“Falsche” Brotscheiben :
3 Äpfel (250 ml Saft)
4 Gelatineplatten
Füllung:
Sardellenpate
Dekoration:
Walnüsse oder Mandeln
ZUBEREITUNG:
1. Gelatineplatten in kaltes Wasser legen
2. Äpfel kochen (schälen, Gehäuse entfernen und kleinschneiden), Schaum entfernen ein wenig pürieren und durch ein Sieb sieben,
3. 250 ml Saft in ein Gefäss geben und die Gelatineplatten dazu
Sandwiches:
1. Schwingbesen einsetzen und den Saft mit der Gelatine ins Thermomixgefäss geben und etwa 20-30 Minuten abkühlen …