Diese Vulkane servieren Sie am besten mit 1-2 Kugeln Eis. Ein Genuss!!!!
ZUTATEN, TM31:
-170 g dunkle Schokolade
-170 g Butter
-3 Eier
-3 Eigelb
-60 g Zucker
-50 g Mehl
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 240 ° vorheizen
2. Schokolade in Stücke brechen, in den Mixbecher geben und für 20 Sekunden auf Stufe 3 kleinhacken
3. Butter hinzufügen, für 3 Minuten auf 80° und Stufe 2 stellen
4. Eier, Eigelbe und den Zucker hinzufügen, für 30 Sekunden auf Stufe 3 stellen damit sich Alles gut vermischt
5. Mehl hinzufügen, für 15 Sekunden auf Stufe 3 stellen
6. Mischung in Formen geben (Formen …

Coole Idee für einen Kindergeburtstag!!!! Mann kann die Schokolade auch in Stückchen beifügen, diese schmelzen dann während des Backens…hmmmm, lecker!!! Die Kids werden sich freuen!!!
ZUTATEN, TM 21:
-Geriebene Schale einer Zitrone
-115 g Mehl
-1 Joghurt (muss cremig sein!!!)
-60 g Zucker
-1 Ei
-40 ml Öl
-20 ml Vollmilch
-flüssige Schokolade
-1 Beutel Trockenhefe
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Schmetterling einsetzen
2. Ei, Zucker und Zitronenschale in den Mixbecher geben und für 3 Minuten auf 37ºC und Stufe 3 1/2 stellen
3. Joghurt, Milch und Öl hinzufügen und für 1 Minute auf Stufe 3 stellen
4. Mehl mit der …

Pizzateig ist schnell, einfach und gar nicht aufwendig in der Zubereitung. Und ausserdem; Jeder mag Pizza, da kann man nichts falsch machen!!
ZUTATEN, TM31 (f.3 große Pizzen):
-300 ml Wasser
-30 g frische Hefe
-75 ml Olivenöl
-15 g Salz
-600 g Mehl
ZUBEREITUNG:
1. Öl und Wasser in den Mixbecher geben und für 45 Sekunden auf 37° und Stufe 1 stellen
2. Hefe hinzufügen und für 5 Sekunden auf Stufe 4 stellen und mischen
3. Mehl und Salz hinzufügen und für 1 1/2 Minute auf Kneten stellen
4. Im Mixbecher ruhen lassen bis der Teig aufgeht
5. Wenn …

Frenchtoast mögen Alle, ob gross oder klein!!! Hier eine Variante, wie man Frenchtoast mit wenig Kallorien zubereitet.
ZUTATEN, TM31:
-600 ml teilentrahmte Milch
-150 g trockenen Anis
-5 ml flüssigen Süßstoff oder Stevia
-1 Brot (vom Vortag)
-4 Eier
-Backpapier
ZUBEREITUNG:
1. Milch, Süßstoff und Anis in den Mixbecher geben und für 15 Minuten auf 37 ° und Stufe 1 stellen
2. Die letzten 4 Minuten die Temperatur auf 60 ° hochstellen, Mischung aus dem Mixbecher entfernen und in einer Schüssel aufbewahren
3. Eier in den Mixbecher geben und einige Sekunden von Stufe 4-10 stellen, die Mischung aus dem Mixbecher nehmen …

Wenn schon Torte essen dann diese!!!!!! Ist zwar eine Kalorienbombe, aber egal!!
Die Walnüsse kann man auch gegen Haselnüsse oder Mandel austauschen und noch ein wenig Rum hinzufügen….natürlich nur wer mag.
ZUTATEN, TM31:
Basis:
-250 g Mehl
-100 g 100% Kakao
-1 Beutel Backpulver
-3 Eier
-100 Zucker
-100 g Butter
-100 g gehackte Walnüsse
Füllung:
-3 El Tia Marialikör (kann auch Kaluha sein)
-3 El Zucker
Dekoration:
-100 g Walnüsse
- 6 El Zucker
-350 ml Schlagsahne
-100 g Kokosnussraspeln
ZUBEREITUNG:
Teig:
1. Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker in den Thermomixbehälter geben und auf Stufen 3-1-5 stellen, solange, bis sich die Eier mit dem Zucker gut vermischen
2. …

Ein Kuchen aus Dinkelmehl anstatt Weizenmehl. Man kann dem Teig auch kleingehackte Nüsse oder Mandeln zufügen.
ZUTATEN, TM31:
-300 g Dinkelmehl
-4 Eier
-20 ml Sonnenblumenöl
-1 Sojajoghurt
-120 g Rohzucker
-1 Prise Salz
-1 Tüte Hefe
-Butter zum Einfetten der Form
ZUBEREITUNG:
1. Die Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sek auf Stufe 4-5 stellen
2. Backofen auf 200 Grad vorheizen
3. Die Form mit Butter einfetten
4. Die Masse in die Form giessen und 20 bis 25 Minuten backen
5. Auskühlen lassen, stürzen, mit Früchten dekorieren und servieren
Copyright by: Mar

Dieser Flan ist einfach in der Zubereitung und schmeckt richtig saftig!! Man kann auch Orangen für die Zubereitung verwenden, nur reichen hier 4 Orangen, weil sie grösser sind als die Mandarinen.
ZUTATEN, TM31:
-6 Mandarinen
-9 El Zucker
-3 Eier
-300 ml Sahne
-50 ml Mandarinenlikör
-ein wenig Wasser
-3-4 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG:
1. 4 Esslöffel Zucker in eine Pfanne geben, ein wenig Wasser und enige Tropfen Zitronensaft hinzufügen und so lange kochen, bis es karamellisiert
2. Mit der noch flüssigen Masse eine Backform ausgiessen (da kommt später der Flan rein)
3. 4 Mandarinen auspressen und den Saft aufbewahren
4. Haut der anderen …

Dieser Kuchen ist super beliebt bei Kindern!!! Man kann auch noch Rosienen beimischen, den Kuchen mit warmer Vanillesauce begiessen oder 2 Kugeln Vanilleeis dazu servieren!!!
ZUTATEN, TM31 (10 Portionen):
-3 Eier
-150 g Zucker
-1 Esslöffel Vanillezucker
-60 g Butter
-100 g Mehl
-1 Teelöffel Salz
-2 Äpfel (geschält,ohne Gehäuse und in Scheiben geschnitten, ca.400 g)
-2 Birnen (geschält, ohne Gehäuse und in Scheiben geschnitten, ca. 350 g)
-1-2 Esslöffel Puderzucker
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° C vorheizen
2. Schmetterling einsetzen, Eier und Vanillezucker in den Thermomixbehälter geben und für 3 Minuten auf 50° und Stufe 3 stellen
3. Für weitere 3 Minuten …

Quelitas sind traditionelle Kekse aus Mallorca. Als Snacks für zwischendurch oder als Beilagen zu Vorspeisen sind sie sehr beliebt.
Da die Kekse einen neutralen Geschmack haben, kann man sie mit Käse, Schinken, Salami, Schokolade, Marmelade…..essen.
ZUTATEN, TM31:
-200 ml Wasser
-100 ml Öl
-35 g Schmalz
-30 g Backhefe
-500 g Mehl (Vollkorn- oder Weissmehl)
-50 g Sesam
-10 g Salz
ZUBEREITUNG:
1. Wasser, Öl und Butter in den Thermomixbehälter geben, für 2 Minuten auf 37 ° und Stufe 1 stellen
2. Hefe hinzufügen und für einige Sekunden auf Stufe 5 rühren
3. Mehl und Salz hinzufügen, dann für 20 Sekunden auf Stufe …

Ein tolles Rezept für Alle, die es süss und luftig mögen!!! Und natürlich für die Schweizer….
ZUTATEN, T31:
Basis:
-300 g Mürbeteig
-1 geschlagen Ei (zum Dekorieren)
Zitronencreme:
-100 g Zucker
-Haut einer Zitrone (nur der gelbe Teil)
-150 ml Zitronensaft
-3 Eigelb, (Eiweiss aufbewahren!!!)
-50 g Maisstärke
Glasur:
-350 g Schweizer Meringue
ZUTATEN:
-4 Eiweiß
-200 g Zucker
-eine Prise Salz
-4 Tropfen Essig oder Zitronensaft
Zubereitung:
1. Backofen auf 180° vorheizen
2. Mürbenteig zubereiten, in eine runde Kuchenform (ca. 30cm Durchmesser) legen und für ca. 20 Min. backen, dann aufbewahren
Zitronencreme:
1. Zucker und Zitronenschale in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sek. auf Stufe 5-10 stellen
2. …