Diese Thunfischmouse ist in 5 Minuten zubereitet. Man kann sie als Dipp für Salzkese oder auch als Brotaufstich verwendet.
ZUTATEN, TM31:
190 g Thunfisch (abgetropft)
2 Chillis oder Piquillos
Tabasco (nach Geschmack)
2 EL Mayonnaise
1/2 Zwiebel
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben, für 15 Sek. auf Stufe 6 stellen und den Vorgang 2-3 Mal wiederholen, bis eine feine Mouse entsteht
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Diese Butter kann man als Brotaufstrich oder als Dipp nutzen, aber auch zu Fisch oder Fleisch servieren, anstatt Kräuterbutter. Man kann auch noch Knoblauch zugeben.

ZUTATEN, TM31:

400 ml Schlagsahne
6-8  rote Piquilloschoten
Salz
Pfeffer

ZUBERBEITUNG:

1. Schlagsahne und  Piquilloschoten im Kühlschrank kalt stellen
2. Alle Zutaten in den Themomixbehälter geben und für ca. 10 Sekunden auf Stufe 6 stellen
3. Schmetterling aufsezten und auf Stufe 3 stellen  bis eine feine Creme entsteht
4.  Die Creme in ein sauberes Tuch geben, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann
5. Im Kühlschrank kalt stellen
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Diese Creme ist einfach und schnell zubereitet und sehr gut für Kinder geeignet. Man kann auch anderes Gemüse benutzen, muss aber ein wenig die Kochzeit beachten.
ZUTATEN, TM31:
1 Zucchini
1 Karotte
2 Pilze
500 ml Wasser
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Zucchini und Karotten schälen und in Stücke schneiden
2. In den Thermomixbehälter geben, die Pilze hinzugeben, einige Sekunden auf Stufe 5 und 6 kleinschneiden
3. Wasser hinzugeben und für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 1 Minute auf Stufe 7 stellen
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So bereiten Sie ganz einfach und schnell eine leckere Nusscreme zu!!!! Man kann Haselnüsse ode Walnüsse verwenden.
ZUTATEN, TM31:
200 g geschälte Nüsse
150 g Zucker
1/2 TL Zimtpulver
200 ml Kondensmilch
1 l Milch
2 Stangen Vanille oder Vanillearoma
ZUBEREITUNG:
1. Nüsse in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 5-7-9 mahlen
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 20 Minuten auf Stufe 4 und 100 ° stellen
3. Dann für 2 Minuten auf Stufe 9 stellen
4. In kleine Schälchen verteilen und im Kühlschrank für mind. 2 Stunden auskühlen lassen
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Dieser baskische Kuchen ist schnell und einfach zubereitet. Natürich kann man bei den Zutaten auch ein wenig varieren. Sie können zBsp. den Kuchen mit Schokoladencreme zubereiten, oder der Creme auch Fruchtstücke zugeben.
ZUTATEN, TM31:
50 g Butter
70 g Rosinen (am Vorabend in 50 ml Rum einweichen)
1 geschlagenes Ei
Kuchencreme:
s. Rezept
Masa Sable:
s. Rezept
ZUBEREITUNG:
1. Kuchencreme machen und die in Rum getränkten Rosinen zufügen
2. Dann die Creme für mind. 6 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen
3. 100 g Mandeln ins Thermomixgefäss geben und für 20 Sekunden auf Stufe 3-5-7 kleinhacken
4. Den Teig für den Kucheboden machen, und …

Hier eine Kuchencreme, welche schnell und einfach zubereitet ist. Wenn Sie eine Schokocreme möchten, geben Sie entweder einige Löffel Kakao hinzu oder normale Schokolade.
ZUTATEN, TM31:
500 ml Milch
125 g Zucker
2 Eigelb
35 g Maizena
Zimt
1/4 Zitronenschale
ZUBERETUNG:
1. Milch, Zucker, Zimt und die geraffelte Zitronenrinde in den Thermomixbehälter geben und für einige Minuten auf 100°und Stufe 2 stellen
2. Wenn es kocht die Maizena und die Eigelb zugeben und ohne Temperatur einige Minuten weiter mischen, auf Stufe 3-4-5 stellen bis Sie eine cremige Masse entsteht
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Hafercolada ist für Kinder hervorragend geeignet und für Erwachsene kann man einen Schuss Rum hinzgeben.
Im Sommer kalt servieren, im Winter heiss!!! Beide Varianten sind lecker!!! Und wenn man ein wenig mehr Hafer zubigt dann hat man eine Hafercreme.
ZUTATEN,TM31:
1 Liter Milch
6 EL Hafer
Zucker oder Süßstoff (nach Geschmack)
Vanilleextrakt (nach Geschmack)
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 7 Min. auf 100° und Stufe 4 stellen
2. Dann für 2 Min. auf Stufe 7 stellen
3. Im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen und kalt servieren
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Sehr einfach und schnell zubereitet ist dieses Desert. Mann kann auch ein wenig Sahne hinzufügen, dann wird es cremiger. Auch kann man andere Früchte benutzen, z.Bsp. Ananas, Aprikosen, Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren……
ZUTATEN, TM21:
100 g Zucker
300 g gefrorene Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
2 geschlagen Eiweiss (muss kalt sein!!!)
ZUBEREITUNG:
1. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sek. auf höchster Stufe mahlen
2. Erdbeeren und Zitronensaft hinzufügen und für 30 Sek. auf Stufe 5-7, dann kurz auf Stufe 9 stellen
3. Schmetterling einsetzen, die kalten Eiweiße hinzufügen und für 3,5 Min. auf Stufe 6 schlagen

Hier etwas, womit Sie ihre Kinder überraschen können!!! Der 100 % ige Erfolg ist mit dieser Creme sicher!!!
ZUTATEN, TM31:
Für den weißen Teil:
10 g Haselnüsse
20 g Zucker
100 g weiße Schokolade
30 ml Sonnenblumenöl
70 ml Kondensmilch
Für den braunen Teil:
120 g Schokolade mit Haselnüssen
20 g Zucker
30 ml Sonnenblumenöl
70 ml Kondensmilch
ZUBEREITUNG:
1. Schokoladen in den Tiefkühler legen (sind dann einfacher zu mahlen!!!)
Weißer Teil:
2. Haselnüsse und Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sek. auf höchster Stufe mahlen
3. Weißen Schokolade hinzufügen und den Vorgang wiederholen
4. Den Rest der Zutaten hinzugeben und für …

Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
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