Diese Krapfen können Sie heiß oder kalt servieren, zBsp. zu Eis oder Pudding, zu Kaffee oder als süssen Fingerfood bei Partys.
ZUTATEN, o.TM:: (ca. 30 Krapfen)
100 g Reis
15 g Butter
2,5 g Salz
450 ml Wasser
1 Beutel Trockenhefe
60 ml warmes Wasser
100 g Zucker
2 Eier
125 g Mehl
6 Tropfen Vanilleextrakt
1 Prise Muskatnuss
Öl
ZUBEREITUNG:
1. 450 ml Wasser mit Butter und Salz in einen Topf geben, wenn es kocht den Reis hinzufügen, mischen, bei schwacher Hitze köcheln lassen bis der Reis sehr weich ist (ca. 18-20 Minuten)
2. Reis mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen
3. Hefe und 60 ml warmes …

Bei diesem Rezept können Sie auch andere Früchte wie Mango, Apfel, Aprikosen, Erbeeren…….verwenden oder Nüsse, Mandeln usw. zugeben. Versuchen Sie Alles was schmeckt.
ZUTATEN, TM31:
1 Birne
1 Banane
4 Eier
125 g Zucker
30 g Butter (geschmolzen)
1 Prise Salz
100 ml flüssige Sahne
150 ml Milch
80 g Mehl
30 g Butter (ungeschmolzen)
Puderzucker
ZUBEREITUNG:
1. Eier, Zucker und die geschmolzene Butter in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sekunden auf Stufe 3 stellen
2. Milch, Sahne und Salz hinzufügen und auf Stufe 3 stellen (ohne Temperatur)
3. Mehl hinzufügen und laufen lassen bis die Masse homogen ist, dann 30 Minuten …

Ganz einfach und schnell zubereitet ist dieser leckere Pudding. Man kann auch anstatt flüssiges Karamell Zimt benutzen. Auch kann man die Masse in kleine Förmchen giessen, also Portionen machen.
ZUTATEN, o.TM.:
3 Orangen
1 Glas Wasser
6 Esslöffel Kondensmilch
geriebene Orangeschale
2 Eier
Pinienkerne
flüssiges Karamell
ZUBEREITUNG:
1. Wasser mit Kondensmilch in einer Schüssel mischen
2. Eier schlagen, hinzufügen, mischen, dann die Orangenschale und die Pinienkerne hinzufügen, nochmals gut mischen
3. In eine Mikrowellenform geben, mit flüssigem Karamell übergiessen, in die Mikrowelle stellen und auf 15 Minuten programmieren
4. Abkühlen lassen, im Kühlschrank kaltstellen und servieren
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Bei Plumcake kann man verschiedene Zutaten benutzen, zBsp. verschiedene Früchte, Schokolade, Mandeln, Nüsse…..je nach Geschmack.
ZUTATEN, TM21:
150 g Zucker
Schale 1 Orange oder Zitrone
150 g Butter
3 Eier
170 g Mehl
1 Beutel Trockenhefe
1 EL Vanille-Extrakt
Rosinen und kleingeschnittene, getrocknete Aprikosen (am Vorabend in Rum einlegen)
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für je 30 Sekunden auf Stufe 5-7-9 stellen
3. Schmetterling einsezten, Butter hinzufügen und für 50 Sekunden auf Stufe 2 1/2 stellen
4. Auf gleicher Stufe weiterlaufen lassen und die Eier einzeln hinzugeben
5. Mehl sieben, mit der Hefe mischen und hinzufügen
6. …

Hier eine ganz einfache und schnelle Variante, um Käsekuchen zuzubereiten. Anstatt Tomatenmarmelade kann man auch andere Marmelade verwenden oder die Küchlein mit Früchten garnieren.
ZUTATEN, TM31:
90 g Butterkekse
50 g Margarine
120 g Zucker
10 g geraffelte Zitronenschale
2 griechisches Naturjoghurt
1 Philadelphiakäse (200 g)
200 ml Milch
2 Scheiben Gelatine (4g)
Tomantenmarmelade (s. Rezept)
ZUBEREITUNG:
1. Gelatine in einen Suppenteller mit kaltem Wasser legen
2. Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, dann die Gelatiene hinzugeben
3. Margarine in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen
4. Kekse in den Thermomixbehälter geben und für je 1 …

Dieser Flan ist schnell und einfach in der Zubereitung und hervorragend für Kinder geeignet, weil fast alle Kinder Flan und Schokolade mögen.
Aber natürlich auch für uns Erwachsenen…
ZUTATEN, TM31:
75 g dunkle Schokolade
75 g Vollmilchschokolade
1 l flüssige Sahne
1 Beutel Gelatine für Flan
Flüssiges Karamell
ZUBEREITUNG:
1. Schokolade in den Thermomixbehälter geben, für einige Sekunden auf Stufe 6 stellen und mahlen
2. Den Rest der Zutaten hinzufügen und für 10 Minuten bei 90 ° und auf Stufe 4 mischen
3. Die Flanformen mit flüssigem Karamell ausgiessen, die Masse in die Formen geben und im Kühlschrank …

Aus Quitten kann man Kompott, Marmelade, Gelee, Mus, Sirup, Schnapps oder Likör zubereiten. Hier ein Rezept für ein Gelee, welches einfach und schnell zubereitet ist.
Wenn Sie die Quitten ungeschält verarbeiten, sollten Sie beachten, dass manche Quittenarten einen Flaum haben, welchen man mit einem rauhen Tuch entfernen sollte.
ZUTATEN,TM31:
400 g Quitten (geschält und halbiert)
400 g Zucker
1 geschält Zitrone (entkernt und ohne weisse Haut)
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 6 pürieren
2. Für 20 Min. auf 100 ° und Stufe 2 stellen
3. Für 10 Minuten auf Varoma …

Ein leckerer Kuchen, welchen Sie auch mit Aprikosen, Plaumen, Kirschen usw…zubereiten können. Die Kuchencreme kann man auch am Vortag zubereiten.
ZUTATEN, TM31:
300 g Mirabellen
1 Paket Teig für Frischgebäck/Kuchen
Kuchencreme (mit 1/2 Liter Milch zubereitet) S. Rezept
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180-200 ° vorheizen
2. Bereiten Sie die Kuchencreme zu (s. Rezept) und lassen Sie die Creme im Kühlschrank auskühlen
3. Teig auswahlen und in eine Kochenfom legen, mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten auf 200 ° vorbacken (oder je nach Angaben auf der Packung)
4. Mirabellen waschen, in Hälften schneiden und die Kerne entfernen, aufbewahren
5. Die …

Dieser Apfelkuchen ist sehr einfach und schnell zubereitet. Anstatt der Aprikosenmarmelade kann man den Kuchen auch mit Zimt bestreuen.
Sie können auch andere Früchte für dieses Rezept verwenden, je nach Geschmack.
ZUTATEN, TM31:
1 kg Äpfel (Golden)
2 Eier
100 g Mehl
200 g Zucker
2 Teelöffel Hefe
2 Teelöffel geschmolzene Butter
Aprikosenmarmelade
ZUBEREITUNG:
1. Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und kleinschneiden (einen Apfel aufbewahren für die Dekoration)
2. Alle Zutaten (ausser Butter und Marmelade) in den Thermomixbehälter geben und auf höchster Stufe mischen, bis eine gleichmässige Creme entsteht
3. Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen, eine Backform damit ausgiessen, den Teig in die …

Hier ein leckeres Kaffeejoghurt zum selber machen. Ganz einfach und schnell. Super lecker als Dessert oder einfach für zwischendurch.
ZUTATEN, TM31:
600 ml Milch
3 Eier
100 g Zucker
4 Beutel Nescafé
1 Teelöffel Stärkemehl
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 8 Minuten auf 90° und Stufe 5 stellen
2. In kleine Glässchen abfüllen, mit Folie zudecken und für mind. 4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen
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