Diese Brownies sind speziell für Diabetiker und bei Zöliakie geeignet. Aber natürlich auch für Kinder, denn man kann die Milchschokolade für Diabetiker durch normale ersetzen und normales Mehl verwenden.
ZUTATEN, TM 31:
200 g Milchschokolade Nestlé (für Diabetiker und Zuckerfrei)
100 g Zucker oder 12 Beutel Saccharin
75 g Mehl ohne Glutein
75 g geschälte Walnüsse
3 Eier
2 Beutel Soda oder 1 Beutel Backhefe
100 g Butter oder 100 ml Öl
ZUBEREITUNG:
1. Nüsse in den Thermomixbehälter geben und für einige Sekunden je auf Stufe 5-10 stellen und kleinhacken, dann aufbewahren
2. Schokolade schmelzen (am bessten in einen …

Dieser Reis ist etwas für Vegetarier, aber auch super geeignet bei Diät!!! Schnell und einfach zubereitet. Natürlich kann man auch anderes Gemüse hinzufügen, zBsp. Broccoli, Mais, Zucchini…..Man kann den Reis entweder als Beilage servieren oder als Hauptgericht.
ZUTATEN, TM31:
200 g Mangold
150 g Kartoffeln
150 g Karotten
2 Knoblauch
100 g Tomaten (zerquetscht, ohne Haut und Samen)
100 g Reis
200 g gekochte weisse Bohnen
100 ml Olivenöl
1 l Wasser
1 Maggiwürfel
1 TL rote Paprika
1 TL Salz
ZUBEREITUNG:
1. Mangold, Karotten, Kartoffeln, und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Tomaten und Öl hinzugeben und …

Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
Copyright by: Mª Angeles

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Warmer Kohlsalat, einmal was Anderes und schmeckt hervorragend. (Kann man natürlich auch kalt essen). Man kann auch Speckwürfel oder Käsewürfel untermischen (Käsewürfel erst zum Schluss, Speck kann man zusammen mit dem Knoblauch sautieren).
Ich mach mir ab und zu ein Kohlsalatsandwich, eine Scheibe Käse dazu, leeeecker!!!!
ZUTATEN, o. TM:
1 Spitzkohl
2 EL Pinienkerne
1 Handvoll Rosinen
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
ZUBEREITUNG:
1. Mittelrippe von jedem Kohlblatt entfernen, die Blätter waschen und kleinschneiden
2. Pinienkerne bei mittlerer Hitze (ohne Öl) rösten
3. Knoblauch in Olivenöl sautieren, ca. 1 Min.
4. Kohlblätter dazugeben und 2-3 Min. …

Diese Fisch/Gemüsesupp ist schnell und einfach zubereitet. Mit dem Gemüse können Sie varieren und mit dem Fisch natürlich auch. Wers ein wenig pikant mag kann ein wenig Chillipulver zugeben. Auch kann man zum Schluss alles pürieren, dann hat man eine Gemüse/Fischcreme Suppe.
ZUTATEN, TM31:
400 g Seehecht (Filet)
500 g Reis
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Karotte
1 große Tomate (geschält)
1 Stück Lauch
1/2 Zucchini
1 Stück weisse Rübe
1 Stück Sellerie
40 ml Olivenöl
1000 ml Wasser
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Öl und Gemüse (kleingeschnitten, oder mit dem Thermomix kleinschneiden) in den Thermomixbehälter geben und für 10 Minuten auf 100 ° …

Suppe im Sommer?? Jaaaaa, diese hier ist kalt und erfrischend, eine Spezialität aus Andalusien. Probieren Sie`s aus!!!
ZUTATEN, TM31:
40 G Zwiebel
40 ml Öl
Salz
55 g Gurken
40 g grüne Paprika
1/2 Kg Reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
35 ml Weissweinessig
55 g hartes Brot (vom Vortag)
8 Eiswürfel
115 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten ins Thermomixglas geben (bewahren Sie ein wenig Wasser und Eis auf)
2. Für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen, danach für 3 Min. auf Stufe 10 stellen
3. Den Rest Wasser und Eis hinzugeben und für 2 Minuten auf Stufe 8 stellen

Hier ein schnell zubereiteter Kohl/Kartoffelsalat. Dieser Salat ist sehr kalorienarm und gesund. Man kann ihn als Vorspeise oder auch als Beilage servieren.
Und für Mayo-Fans: Es kann natürlich auch Mayo zugegeben werden.
ZUTATEN, TM31:
700 g kleingeschnittenen Rotkohl
3-4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
100 ml Öl
100 ml Wasser
Pfeffer
2-3 Kartoffeln
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Öl, Knoblauch und Zwiebel in den Thermomixbehälter geben und für 4 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Für 5 Min. auf Temp. Varoma und Löffel links stellen
3. Kohl, Wasser, Pfeffer und Salz hinzugeben und für 20 Min. auf Temp.Varoma und Stufe Löffel links stellen
4. Varoma auf …

Gedämpftes Gemüse kann man als Beilage zu einem Hauptgericht verwenden oder mit Dipps und verschiedenen anderen Saucen servieren. Bei Diät eignet sich dieses Rezept hervorragend. Und ein kleiner Tip: Mit Bechamelsauce (s. Rezept) schmeckt gedämpftes Gemüse suuuuuper. Natürlich kann man auch andere Gemüsearten verwenden, z.Bsp. Mais, Broccoli, Blumenkohl, Bohnen, Tayota, …usw.
ZUTATEN, TM 31, (f. 4 Pers.)
350 g Artischockenherzen
350 g Karotten
350 g Erbsen
SAUCE:
200 ml Olivenöl
50 ml Apfelessig
1 TL Estragon
1 TL Petersilie
1 TL Schnittlauch
Weißer Pfeffer
Salz
ZUBEREITUNG:
1. 1 ½ l Wasser ins Thermomixglas geben und für 20 min / Varoma / Stufe 1 …

Fischpudding??? Keine Angst, schmeckt suuuuper!!! Man kann den Pudding als Vorspeise mit geröstetem Brot oder auch als Hauptspeise mit Salat servieren. Da der Pudding sehr wenig Kalorien hat, eignet er sich auch bei Diät.
600 g Fischfilet
Salz
500 ml Wasser
1 Blatt Lorbeer
einige Körner schwarzer Pfeffer
1 Philadelphia Frischkäse
2 Eier
1 EL gehackte Petersilie
150 g geschälte Garnelen (roh und geschält)
ZUBEREITUNG:
1. Fisch salzen und in den Varoma legen
2. Wasser in den Thermomixbehälter geben, dazu das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner, den Varoma anbringen und für 15 Min. auf 100 ° und Stufe 4 stellen
3. Nach abgelaufener Kochzeit …

Seit Tagen regnets in der Dom.Rep. und es ist saukalt. Also hab ich gedacht: Suppe!!!
Ich hab dafür verwendet, was ich zu hause hatte. Natürlich kann man noch andere Zutaten verwenden, aber da ich ja heute keinen Fuss vor die Tür gesezt hab war ich auch nicht einkaufen. )
ZUTATEN, o.TM.:
1 grosse Kartoffel
1 Karotte
1/2 Zwiebel
1 Stück Kürbis
4 EL Mais (aus der Büchse)
8 Zehen Knoblauch
1 Maggiwürfel (Tomate)
ZUBEREITUNG:
1. Die Zutaten schälen und kleinschneiden (Kürbis grössere Stücke, da er schneller gar ist) und in eine Pfanne geben
2. Wasser hinzu
3. Wenn Alles zu kochen …