Blätterteigtaschen kann man mit allen möglichen Zutate füllen. Hier ein Rezept mit Spargeln und Garnelen. Schmeckt ausgezeichnet!!!
ZUTATEN, TM 31 (für 4 Pers.)
1 Zwiebel (ca. 100 g)
30 ml Olivenöl
300 g Spargel (in Stücke geschnitten,frisch oder gefroren)
100 g Garnelen (gefroren)
2 dl Weisswein
1 Brühwürfel oder Salz
1 TL Mehl
1 Packung Blätterteig (oder selbszubereitet mit Thermomix, siehe Rezept)
1 geschlages Ei
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sek. und Stufe 5 kleinschneiden
2. Öl hinzufügen und für 5 Min. auf 100 ° und Stufe Löffel stellen
3. Rührstab einsetzen, die in Stücke geschnittenen Spargeln, Garnelen, …

Pasta schmeckt und ist gesund, so sagen auf jeden Fall die Italiener!!!
Hier eine Variante, wie Sie eine Pasta a la Pirata zubereiten. Natürlich kann man auch Spaghetti, Spiralen oder andere Pastaarten verwenden. Wers scharf mag macht mehr Pfeffer rein, wers nicht so scharf mag eben weniger. Einfach, schnell und schmeckt toll.
ZUTATEN, TM 31 (4 Pers.):
500 g Fetuccini
250 g geschälte Garnelen
250 ml Sahne zum Kochen
150 ml Ketchup
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Cayennepfeffer
schwarzen Pfeffer
Salz
Öl
5 Kirschtomaten (in kleine Würfel geschnitten)
ZUBEREITUNG:
1. Fetuccini kochen wie gewohnt
2. Knoblauch, Zwiebeln und 2 EL Öl in den Thermomixbehälter geben und für …

Tortillas mit Garnelen??? Schmeckt ganz lecker. Entweder kann man 2 grosse Tortillas machen oder mehrere Mini-Tortillas, als Fingerfoood. Mit Yoghurt-oder Knoblauchdipp servieren!!!
ZUTATEN, TM31:
2 handvoll Garnelen
1 mittelgroße Zwiebel
Petersilie
400 ml Wasser
130 g Weizenmehl
130 g Kichererbse Mehl
Salz
1 Ei
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Fügen Sie das Wasser, Kichererbsen-und Weizenmehl und Salz zu und stellen Sie für 5 Sek. auf Stufe 3, dann 5 Sek. Stufe Teigkneten
3. Die Masse in eine Schüssel geben und 1/2 Stunde ruhen lassen
4. Nach dieser 1/2 Stunde das geschlagene …

Ein leckerer Fischeintopf der einfach und schnell zubereitet ist. Sie können nach Lust und Laune auch andere Gemüsearten verwenden, z.Bsp. Karotten, Kürbis oder Lauch. Wers pikant mag kann ein wenig Chilipulver zufügen.
ZUTATEN, TM 31:
2 Knoblauchzehen
50 ml Öl
1 große Zwiebel
300 ml Wasser
1 EL süßen Paprika
600 g Kartoffeln (in mittelgroße Stücke geschnitten)
1 Handvoll geschälte Garnelen (gefrohren)
1/2 kg Fisch (Filet)
1 EL Maizena
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 kleinhacken, Öl hinzufügen und für 2 Minuten auf Stufe Löffel stellen
2. Zwiebel schneiden, in den Thermomixbehälter geben (zum …

Quiches kann man auf viele verschiedene Arten zubereiten. Die Basis ist imme gleich: Blätterteig, Eier, Sahne (oder Milch), Eier, Reibkäse, Salz und Pfeffer. Bei den restlichen Zutaten können Sie nach Lust und Laune Varieren. Hier ei Rezept mit Garnelen und Spinat. Quiches haben den Vorteil, dass man sie im Kühlschrank aufbewahren kann, denn sie schmecken auch kalt.
ZUTATEN, TM31:
1 Packung Blätterteig
300 ml Sahne
3 Eier
100 g Reibkäse
200 g geschälte Garnelen
50 g tiefgefrorenen Spinat
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° C vorheizen
2. Teig in eine Form legen (Ränder) und vorbacken wie …