Diesen Eintopf können Sie auch mit anderen Zutaten oder anderem Fleisch zubereiten. Bei Rindsfleisch muss man die Kochzeit ein wenig verlängern, bei Hünchen weniger lange kochen lassen.
ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)
750 g Schweinefleisch (in Stücke geschnitten)
2-3 Karotten
250 g Champignons
500 g Zwiebeln
2 Lauchstangen
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
50 ml Wein
3 Tassen Wasser
1 Lorbeerblatt
Petersilie
Öl
Salz oder einen Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Fleisch in kleine Stücke schneiden
2. Knoblauch und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
3. Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Fleisch hinzufügen, dann 1 EL Mehl dazugeben und für 5 Min. auf …

Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, welche in Spanien, in Mittelamerika (Mexiko) den Philippinen und Südamerika zubereitet und verzehrt werden. Sie werden entweder gebacken oder frittiert.
Man kann sie mit Gemüse, Ei, Fleisch…usw. füllen, oder wie in diesem Rezept mit Schinken und Bechamel.
ZUTATEN, TM21:
1 Paket Blätterteig
100 g ZwiebelN
50 ml Olivenöl
5 Scheiben Serrano-Schinken
80 g Mehl
30 g Margarine
500 ml Milch
Pfeffer
Muskatnuss
Salz
1 geschlagen Ei
Mohn-oder Sesamsamen
ZUBEREITUNG:
1. ZwiebelN schälen, in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 4 kleinhacken
2. Öl hinzufügen und nochmals für 10 Sekunden auf Stufe 4
3. Für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 1 …

Hier ein Rezepet für einen Eintopf, der einfach und schnell zubereitet ist. Wer keine Schweinesohren und Rüssel mag, kann auch normales Schweinefleisch verwenden. Auch kann man noch anderes Gemüse hinzufügen.
ZUTATEN, o.TM.:
400 g getrocknete Bohnen
2 Schweinesohren
2 Schweinesrüssel
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Speck
2 Karotten
Ein wenig Öl
Thymian
Rosmarin
Petersilie
Oregano
Lorbeer
Salz
1 Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Bohnen am Vortag einweichen
2. Ohren und Rüssel gut reinigen, dann ca. 1/2 Std. kochen
3. Kleinschneiden, den Speck kleinschneiden, Karotten schälen und kleinschneiden, aufbewahren
4. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl sautierten
5. Fleisch, Karotten und die Gewürze hinzugeben
6. Auf …

Schnell und einfach zubereitet sind diese Spiesse. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, entweder im Backofen, Pfanne, Thermomix oder auf dem Grill. Und bei den Zutaten kann man beliebig varieren. Zum Schluss mit ein wenig BBQ-Sauce oder Knoblauchdipp begiessen, schmeckt fabelhaft!!!!
ZUTATEN, TM31, (für 4 Pers.):
8 Spiesse aus Holz oder Metall
2 Dosen Ananas-Scheiben (entwässert)
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Packung Würstchen
250 g Hühnerbrust
200 g Schweinefleisch
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel süßer paprika
ZUBEREITUNG:
1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, Salzen und Pfeffern, aufbewahren
2. Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, in zwei Schüsseln aufteilen, in einer Schüssel …

Bei diesem Rezept ist zwar die Kochzeit ein wenig länger, aber da der TM für Sie kocht ist es nicht weiter schlimm. Als Beilage eignet sich Kartoffelpure oder Reis.
ZUTATEN, TM 31:
1/2 kg Schweinelenden
1 Karotte
2 EL Tomatenmark
1 Bund Sellerie
1 Maggiwürfel
200 ml Wasser
200 ml Rotwein
1 Zwiebel
Rosmarin
Pfeffer
Salz
70 ml Öl
ZUBEREITUNG:
1. Öl in den Thermomixbehälter geben und für 4 Minuten erhitzen
2. Karotte, Zwiebel und Sellerie hinzugeben, einige Sekunden auf Stufe 4 stellen und kleinschneiden
3. Für 5 Minuten auf Stufe 1 und Varoma stellen
4. Schmetterling einsetzen und das kleingeschnittene Schweinefleisch hinzugeben
5. Für 5 Minuten auf Stufe 1 …

Die Chistorra, (Txistorra auf Baskisch) ist eine Wurstsorte aus Navarra. Sie wird aus frischen Schweinehackfleisch oder auch aus einer Mischung aus Schweine/Rindshackfleisch hergestellt. Hinzugefügt werden Fett, Knoblauch, Salz, Paprika und aromatische Kräuter wie Petersilie.
Hier eine Möglichkeit, wie Sie einen Snack mit Chistorra zubereiten.
Wenn Sie keine Chistorra haben können Sie auch Chorizo verwenden.
Für Kinder eignet sich dieses Gericht auch, verwenden Sie aber normale Würstchen, die sind nicht so scharf.
ZUTATEN, TM31, (6 Pers.)
12 Kartoffeln
1 Chistorra
Öl
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. 1/2 Liter Wasser in den Thermomix geben und für 5 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
2. …

Die Kochzeit ist bei dieser Zubereitung ein wenig lange, aber da der Thermomix ja für Sie arbeitet macht das nichts aus. Als Beilage eingen sich Bratkartoffeln oder Kartoffelpuree.
ZUTATEN, TM31:
1/2 kg Schweinefleisch (Lende)
1 Karotte
2 EL Tomatenmark
1 Bund Sellerie
1 Maggiwürfel
200 ml Wasser
200 ml Rotwein
1 Zwiebel
Rosmarin
Pfeffer
Salz
70 ml Öl
ZUBEREITUNG:
1. Öl in den Thermomixbehälter genben und auf Stufe 4 stellen
2. Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzugeben und für einige Sekunden auf Stufe 4 kleinhacken
3. Für 5Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Wasser, Maggiwürfel und Tomatenmark hinzugeben und für 1 Stunde auf 100° Grad, Varoma …

Chorizo ist eine spanische Wurstart. Hergestellt wird sie aus Fleisch und Speck, dann kommen oft Innereien vom Schwein dazu. Die Masse wird mit Salz, Paprika und Knoblauch gewürzt, je nach regionalen Gewohnheiten können weitere Gewürze dazukommen (z. B. Oregano oder Chili). Der Geschmack der Wurst variiert je nach dem, welche Paprikasorte verwendet wird (mild, leicht süß, scharf, extra scharf, geräuchert, sonnengetrocknet). Die Wurst wird in speziellen Trockenräumen bei Temperaturen zwischen fünf und zehn Grad an der Luft getrocknet. Die Reifung dauert 4-6 Wochen. Während der Reifung wird der Chorizo fester …

Ganz einfach und schnell zubereitet!!!! Wenn Sie noch ein wenig gehackte Mandeln oder Ananasstückchen zugeben schmeckts noch besser.
Als Beilage eignet sich Safranreis oder weisser Reis.
ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)
700 g Hähnchen (ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten)oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
2 große Karotten
50-100 g Rosinen
1 Maggiwürfel
100 ml Weisswein
150 ml Wasser
Mehl
70 ml Olivenöl
ZUBEREITUNG:
1. Hähnchen salzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl braten, aufbewahren
2. Zwiebel im Thermomixgefäss für 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinhacken
3. Schmetterling einsetzen, Karotten (in Scheiben geschnitten) und Öl hinzufügen, dann für 5 Min. …

Einfach und schnell zubereitet ist dieses Gericht. Es ist auch sehr gut geeignet für Kinder, wenn Sie den Weisswein weglassen. Statt dessen zum Schluss ein wenig Sahne zufügen.
Wenn Sie es scharf mögen, können Sie ein wenig Cheyenfeffer zugeben.
ZUTATEN, T31:
60 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenmark
200 g Zwiebeln
100 g Paprika
250 g Hähnchenbrust
100 ml Weißwein
500 ml Hühnerbrühe
250 g Puntine
1 Prise Salz
Pfeffer
1 TL Oregano
ZUBEREITUG:
1. Öl, Knoblauch, Zwiebel und Paprika in den Thermomixbehälter geben und für 2 Min. auf Stufe 4 stellen und kleinschneiden
2. Dann für 10 Min. auf 100 ° ,Stufe 1 und Löffel …