Crepes sind etwas leckeres!!! Und je dünner sie sind desto besser. Wenn Sie keinen Anislikör mögen, kann man auch andere Sorten von Likör verwenden, probieren Sie es aus!!!!
ZUTATEN, o.TM:
4 Eier
75 ml Anislikör
200 ml Orangensaft
Wasser
12 EL Mehl
Schmalz oder Öl
ZUBEREITUNG:
1. Eier und Anislikör in einer Schüssel gut mischen
2. Mehl hinzufügen und gut mischen, sodass keine Klumpen übrigbleiben
3. Orangensaft hinzufügen, wieder mischen
4. Ein wenig Wasser hinzufügen, damit die Masse eine Konsistenz hat, dass sie langsam den Löffel runtertropft
5. In einer Pfanne Schmalz oder Öl erhitzen, mit einer Suppenkelle die Masse in die Pfanne …

Eine einfache und schnelle Variante um einen Quiche zu backen. Wenn man einen vegetarischen Quiche haben möchte, kann man den Schinken oder Speck weglassen. Auch mit Spargeln schmeckt die Quiche ausgezeichnet!!!
ZUTATEN, TM 31:
Teig:
300 g Mehl
100 ml Öl
100 ml Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Priese Zucker
1 Prise Paprika
Füllung:
150 g Schinken oder Speck (ein wenig aufbewahren zum Garnieren)
150 g Käse, z.Bsp. Gruyère (gerieben)
250 ml Milch
Salz und Pfeffer
30 g Mehl
30 g Butter
1 Teelöffel Öl
3 Eier
50 ml Sahne
200 g Champignons
ZUBEREITUNG:
1. Champignons in den Thermomixbehälter geben und einige Sekunden auf Stufe 5 kleinschneiden, aufbewahren
2. Backofen auf …