Erfrischend und lecker!!! Für Kaffeeliebhaber ein Muss……und sooooo cremig!!
ZUTATEN, o.TM.:
1 dl Milch
1 Tasse Espresso (kalt)
Zimt
2-3 KL braunen Zucker
8 Eiswürfel
ZUTATEN:
1. Alle Zutaten (ausser den Kaffee) in den Mixer geben und mixen bis die Milch frozen ist
2. In ein Glas füllen (2/3), den Kaffee langsam hinzufügen, mit der Milch auffüllen, mit ein wenig Zimt bestreuen und servieren
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Hier das Rezept von einem der Powershakes, welchen ich den Windsurfern zubereite.
ZUTATEN, o.TM:
2 dl Vollmilch
1 Banane
2 Scheiben Ananas
2 Scheiben Papaya
2 EL süssen Kakao
4 Eiswürfel
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Mixer geben und 2 Minuten auf höchste Stufe stellen
2. In ein Glas füllen und servieren
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Dieses Hauptgericht ist schnell und einfach in der Zubereitung und kalorienarm. Man kann es auch mit Beilagen wie Reis, Kartoffelpuree, Salzkartoffeln….servieren.
ZUTATEN, o.TM:
2 magere Hähnchenbrustfilets (fein filetiert)
Pfeffer
Salz
1/2 Brokkoli
½ Blumenkohl
1 Karotte
1 Handvoll grüne Bohnen
Öl
ZUBEREITUNG:
1. Gemüse waschen, klein schneiden und dünsten
2. Filets salzen und pfeffern
3. Öl in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze von beiden Seiten braten
4. Mit dem gedämpften Gemüse auf Teller verteilen und servieren
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Frozencoffe ist vor Allem bei heissen Temperaturen gefragt!!! Bald kommt der Sommer, desshalb hier ein leckeres Rezept.
ZUTATEN o.TM:
1 dl Milch
1 Tasse Espresso (kalt)
2 EL Honig
2 EL Kakao (süss)
1 TL Vanille Extrakt
8 Eiswürfel
ZUBEREITUNG:
1. Milch, Honig und Vanilleextrakt in den Mixer geben und kurz mixen
2. Eis hinzufügen und so lange laufen lassen bis die Milch frozen ist
3. 1 EL Kakao in ein Glas geben, mit der Milch (frozen) zu 2/3 füllen, den Kaffee langsam dazu giessen und mit der Milch auffüllen
4. Mit Kakao bestreuen und servieren
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Diese kleine und leichte Vorspeise ist bei uns im Restaurant sehr beliebt. Die Zubereitung ist sehr einfach und man kann anstatt Zucchini auch Auberginen verwenden.
ZUTATEN, o.TM:
1 Zucchini
1 Ei
Parmesankäse
Tomatensauce
Mozarella
Öl
ZUBEREITUNG:
1. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden
2. Ei in eine Schüssel geben und verrühren
3. Öl in einer Pfanne heiss machen
4. Zucchinischeiben im geschlagenen Ei wenden und im heissen Öl frittieren (nicht zu lange!!)
5. Auf jede Zucchinischeibe 1 EL Tomatensauce geben, eine Scheibe Mozarella darauf legen, wieder eine Scheibe Zucchini, 1 EL Tomatensauce und daraf den Parmesankäse streuen
6. Kurz in der Mikrowelle aufwärmen, damit …

Ein kleiner Snack für zwischendurch oder als Vorspeise sehr gut geeignet!!! Auch als Fingerfood bei Partys sehr beliebt. Natürlich kann man auch ein wenig Speck oder Schinken auf den Toast legen.
ZUTATEN, o.TM:
-Eine Zwiebel
-Öl
-2-3 EL Zucker
-ein wenig Wasser (halbe Tasse)
-200 g Ziegenkäse
-Honig
-Toast
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel schälen und in Julienne schneiden (sehr dünn)
2. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel anbraten
3. Wasser und den Zucker hinzufügen und so lange rühren bis kein Wasser mehr übrig ist, dann auskühlen lassen
4. Den Toast anbraten (oder im Toaster toasten), die Zwiebel und ein Stück …

Heute hat mich mein lieber Freund Drago besucht, da hab ich beschlossen für ihn zu kochen. Zackenbarschfilet ist schnell zubereitet und Drago hats geschmeckt!!!
ZUTATEN, oTM, (f.2 Pers.):
2 Zackenbarschfilets
2 dl Milch
3 EL BBQ-Sauce
Salz
1/2 Zwiebel
Olivenöl
Sesamsamen
ZUBEREITUNG:
1. Filets in je 4 Stücke schneiden
2. Zwiebel schälen und kleinschneiden
3. Milch und BBQ-Sauce mischen, Zwiebel und Salz hinzufügen
4. 15 Min. ziehen lassen
5. Filetstücke mit der Milch in eine Pfanne geben und köcheln lassen, die Filetstücke wenden…
6. Wenn die Flüssigkeit fast konsumiert ist nochmals einen Spritzer Milch hinzufügen, 1-2 Minuten köcheln lassen
7. Auf einen Teller …

Süss und fruchtig!!!! Eine ganz tolle Idee!!! Man kann alle möglichen Früchte verwenden und diese mit dunkler, weisser oder Milchsokolade kombinieren. Hauptsache es schmeckt!!
ZUTATEN, oTM:
Erdbeeren
Schokolade
ZUBEREITUNG:
1. Erdbeeren waschen und halbieren
2. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
3. Die Erbeerenhälften in die Eiswürfelform legen, mit der flüssigen Schokolade zugiessen
4. Auskühlen lassen und für 1 bis 2 Std. ins Gefrierfach legen

Super geeigent als Vorspeise!!! Und erst noch gesund!!! Die Zubereitung ist schnell und einfach.
ZUTATEN, oTM:
1 Dose Artischockenherzen
Frischkäse (zBsp. Philadelphia)
Mohn für die Dekoration
ZUBEREITUNG:
1. Artischocken in Stücke schneiden, ein wenig aushölhen
2. Mit Frischkäse füllen
3. Mit Mohn bestreuen und servieren
Copyright by: Fernando Tirado

Hier eine tolle Idee, wie Sie ganz einfach und schnell Schokokörbchen herstellen können. Diese kann man mit verschiedenen Cremes, Eis oder kleingeschnittenen Früchten füllen.
ZUTATEN, o.TM:
Schokolade
Kleine Luftballons
1. Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Luftballons aufblasen und in die geschmolzene Schokolade tauchen (s. Bild)
3. Auf eine saubere Fläche stellen und warten bis die Schokolade hart ist
4. Die Luftballons mit einer Nadel vorsichtig aufstechen und entfernen
5. Nun können Sie die Schokokörbchen mit mit Creme, Eis oder geschnittenen Früchten füllen