Porra ist eine spanische Gemüsesuppe, die ganz einfach zuzubereiten ist. Man kann hartgekochte Eier, Thunfisch oder Schinken dazu essen. Im Sommer kann man sie auch kalt essen.
ZUTATENTM31:
1 kg reife Tomaten
1 grüne Paprika
1 Stück rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Salz
ein Schuss Essig
300 gr Brot
80 ml Olivenöl
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 5 stellen
2. Brot hinzugeben und für je 2 Minuten auf Stufe 5-7-10 stellen
3. Öl hinzugefügen und für 10 Minuten auf Stufe 2 stellen
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Diese Creme ist einfach und schnell zubereitet und sehr gut für Kinder geeignet. Man kann auch anderes Gemüse benutzen, muss aber ein wenig die Kochzeit beachten.
ZUTATEN, TM31:
1 Zucchini
1 Karotte
2 Pilze
500 ml Wasser
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Zucchini und Karotten schälen und in Stücke schneiden
2. In den Thermomixbehälter geben, die Pilze hinzugeben, einige Sekunden auf Stufe 5 und 6 kleinschneiden
3. Wasser hinzugeben und für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 1 Minute auf Stufe 7 stellen
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Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
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Diese Fisch/Gemüsesupp ist schnell und einfach zubereitet. Mit dem Gemüse können Sie varieren und mit dem Fisch natürlich auch. Wers ein wenig pikant mag kann ein wenig Chillipulver zugeben. Auch kann man zum Schluss alles pürieren, dann hat man eine Gemüse/Fischcreme Suppe.
ZUTATEN, TM31:
400 g Seehecht (Filet)
500 g Reis
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Karotte
1 große Tomate (geschält)
1 Stück Lauch
1/2 Zucchini
1 Stück weisse Rübe
1 Stück Sellerie
40 ml Olivenöl
1000 ml Wasser
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Öl und Gemüse (kleingeschnitten, oder mit dem Thermomix kleinschneiden) in den Thermomixbehälter geben und für 10 Minuten auf 100 ° …

Suppe im Sommer?? Jaaaaa, diese hier ist kalt und erfrischend, eine Spezialität aus Andalusien. Probieren Sie`s aus!!!
ZUTATEN, TM31:
40 G Zwiebel
40 ml Öl
Salz
55 g Gurken
40 g grüne Paprika
1/2 Kg Reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
35 ml Weissweinessig
55 g hartes Brot (vom Vortag)
8 Eiswürfel
115 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten ins Thermomixglas geben (bewahren Sie ein wenig Wasser und Eis auf)
2. Für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen, danach für 3 Min. auf Stufe 10 stellen
3. Den Rest Wasser und Eis hinzugeben und für 2 Minuten auf Stufe 8 stellen

ZUTATEN, TM 31:
3 Knoblauchzehen
60 ml Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
700 ml Wasser
2 Kartoffeln (geschält und geviertelt)
20 g Koriander (kleingeschnitten)
1 Prise Safran
3 Eier
150 g Mais (1 Dose)
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch, Zwiebeln und Öl in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 5 kleinschneiden
2. Schwingbesen einsetzen, Wasser, Kartoffeln und Koriander hinzufügen und für 25 Minuten auf Stufe Löffel links und Temp. Varoma stellen
3. Safran, Mais und Eier hinzufügen und für 1 Min. von Stufe 1-5 hochschalten, dann für 10 Min. auf Stufe Löffel links und 100°C stellen
4. Nach abgelaufener Kochzeit einige Minuten stehen lassen, …

Seit Tagen regnets in der Dom.Rep. und es ist saukalt. Also hab ich gedacht: Suppe!!!
Ich hab dafür verwendet, was ich zu hause hatte. Natürlich kann man noch andere Zutaten verwenden, aber da ich ja heute keinen Fuss vor die Tür gesezt hab war ich auch nicht einkaufen. )
ZUTATEN, o.TM.:
1 grosse Kartoffel
1 Karotte
1/2 Zwiebel
1 Stück Kürbis
4 EL Mais (aus der Büchse)
8 Zehen Knoblauch
1 Maggiwürfel (Tomate)
ZUBEREITUNG:
1. Die Zutaten schälen und kleinschneiden (Kürbis grössere Stücke, da er schneller gar ist) und in eine Pfanne geben
2. Wasser hinzu
3. Wenn Alles zu kochen …

Eine selbstgemachte Kürbiscremesuppe ist was feines. Hier ein Rezept, wie Sie schnell und einfach eine leckere Suppe zubereiten. Man kann sie als Vorspeise servieren, für zwischendurch oder auch ist Kürbissuppe sehr gut geeignet bei Diät. Natürlich dann keine Sahne zufügen!! Wenn Sie die scharfe Variante mögen; anstatt Pfeffer Chilipulver verwenden. Auch kann man geriebenen Käse in die Suppe rühren oder die Kürbiskerne in Öl anbraten (geschält) und in die Suppe streuen.
ZUTATEN, o.TM.:
500 g Kürbis (entkernt, geschält und klein geschnitten)
3 Karotten (geschält und kleingeschnitten)
2 Kartoffeln (geschält und kleingeschnitten)
4 Zehen Knoblauch (geschält)
1 …

Hier eine leckere Spargelsuppe, welche gut geeignet ist, wenn man kalorienarm essen will, aber trotzdem satt macht!!!
Aber auch als Vorspeise hervorragend geeignet, und wenn man die vegetarische Variante mächte, einfach den Serranoschninken weglassen.
ZUTATEN, (4 Pers.), TM 31:
500 g grüne Spargel
1 mittelgroße Zwiebel
80 g Serranoschinken
2 Eier
30 ml Olivenöl
900 ml Wasser
1 Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Schinken in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sekunden auf Stufe 3 kleinschneiden, aufbewahren
2. Zwiebel mit Öl in den Thermomixbehälter geben und für 8 Min. auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
3. Nach 2 Minuten den Sserranoschinken zugeben
4. Wenn noch …

Gemüsesuppen sind geeignet bei Diäten, aber auch als Vorspeise sehr beliebt. Hier eine Suppe die schnell zubereitet ist und lecker schmeckt. Zum Dekorieren eignen sich geröstete Pinienkerne oder auch kleingehackte Petersilie. Wenn Sie die Suppe ein wenig aufpeppen wollen, geben Sie ein wenig Creme fraiche obendrauf oder einige geröstete Crutons hinzu.
ZUTATEN, TM 31 (1-2 Pers.):
1 Zucchini
1 Karotte
2 Pilze
1/2 l Wasser
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Zucchini und Karotten schälen und kleinschneiden
2. Karotten, Zucchini und Pilze in den Thermomixbehälter genben und für 5 Sek. auf Stufe 6 stellen
3. Wasser zufügen und für …