Wenn Sie es ein wenig pikant mögen, dann ist dieses Rezept der Knaller!!! Wenn nicht, dann auch, einfach das Chillipulver durch süsse Paprika ersetzen.
Natürlich kann man auch anderen Fisch nehmen. Als Beilage eignen sich Reis, Kartoffen, Puree oder/und gedünstetes Gemüse.
ZUTATEN, TM31:
2 Schwertfischsteaks
400 g gebratene Tomaten
2 EL Mehl
200 ml Weisswein
200 ml Wasser
50 ml Zitronensaft
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Chillipulver
2 Zweige frisches Basilikum
1 TL Oregano
1 TL Petersilie
1 Lorbeerblatt
Pfeffer
Öl
1 Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch und Zwiebel schälen, ins Thermomixgefäss geben und für 5 Sek.auf Stufe 4 kleinhacken
2. 30 ml Öl hinzufügen und für 3 …

Turron wird nachweislich schon seit dem 16. Jh. hergestellt und ist eine typisch spanische Delikatesse, welche vor allem um die Weihnachtszeit verzehrt wird. Auch gibt es Turron, welcher mit kandierten Früchten oder weisser Schokolade zubereitet wird.
ZUTATEN, TM21:
125 g Zucker
250 g Blütenhonig
1 Eiweiß
350 g geröstete Mandeln
Oblaten
ZUBEREITUNG:
1. Mandeln für 8 bis 10 Minuten im Backofen rösten, ins Thermomixgefäss geben und kleinhacken, aufbewahren
2. Schmetterling einsetzen und Eiweiss auf Stufe 3 1/2 zu Schnee schlagen, im Kühlschrank aufbewahren
3. Honig in den Thermomixbehälter geben und für 45 Minuten auf Stufe 2 stellen (damit das …

Ganz einfach und ohne viel Aufwand ein Festessen zubereiten??? Hier das Rezept dazu. Guten Appetit.
ZUTATEN, TM31:
800 g Putenbrust
150 g Scheiben Speck
50 ml Olivenöl
1 Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
600 g Kartoffeln
1 l Wasser
Salz
Pfeffer
Aluminiumpapier
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch schälen und die Putenbrust damit bestreichen, salzen und pfeffern, einige Minuten einwirken lassen
2. Kartoffeln schälen und vierteln
3. Putenbrust in den Varoma legen, mit Olivenöl bestreichen, den Rosmarin und die Speckstreifen darauf verteilen
4. Kartoffeln ins Thermomixgefäss geben, Wasser und ein wenig Salz dazu
5. Varoma anbringen, mit Alupapier bedecken und für 50 Minuten auf Stufe 1 stellen
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Hier ein Rezept für einen Kuchen, welcher anders ist als normale Kuchen, aber lecker!!!
Dieser Mangold/Speck Kuchen eignet sich als Vorspeise oder auch als Fingerfood für Parties.
Man kann den Kuchen einfach in Scheiben schneiden, aber wenn Sie mit kleinen Förmchen Figuren ausstechen sieht es viel schönerf aus!!!

ZUTATEN, TM31, (4 Pers.):
500 g gekochtes Mangold
350 g Speck
2 Zwiebeln
4 Eier
250 ml Sahne
40 ml Öl
1 kleine Büchse Paté
150 g geriebenen Parmesan
Salz
Pfeffer
Oregano
Butter und Mehl (für Form)
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Speck in den Thermomix geben und für 3 Sekunden auf Stufe 5 …

Sie können die Putenfilets zusätzlich mit Gemüse belegen, z.Bsp. Zucchini, Broccoli, Karotten….. so haben Sie ein komplettes Gericht zubereitet; und das in weniger als einer Stunde und wenig Aufwand.
ZUTATEN, TM31:
800 g Putenbrust
150 g Speck (in Scheiben)
Olivenöl
1 Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
600 g Kartoffeln
1 Liter Wasser
Salz und Pfeffer
Aluminium
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch schälen, in den Thermomixbehälter geben und kleinhacken (oder durch die Knoblauchpresse pressen)
2. Mit Salz und Pfeffer mischen und die Putenbrustfilets damit marinieren
3. Aluminiumpapier in die Varomaform legen und die Filets reinlegen, mit ein wenig Öl beträufeln, den Rosmarin darauf verteilen und …

Panetone, typisch italienisch, schnell und einfach zubereitet und schmeck!!!! Nicht nur zu Weihnachten . Es gibt viele verschiedene andere Zutaten, welche man verwenden kann ausser Zimt und Orangen, zBsp. Mandeln, Rosinen, Nüsse….Lecker sind aber Alle!!!
ZUTATEN, TM31:
100 ml Milch
30 g Hefe
4 Eier
500 g Mehl
2 Orangen
1 Stengel Zimt
1 TL Salz
2 TL Zucker
100 g Butter
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 170 ° vorheizen
2. Milch und Zimt in den Thermomixbehälter geben und für 2 Minuten auf 37 ° und Stufe Löffel links stellen und für 10 Minuten ruhen lassen (in einer Schüssel)
3. Orangen (auch …

Schnell und einfach zubereitet, geeignet zu vielen verschiedenen Beilagen.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN (TH31):
450 g frischem Kabeljau
300 g Sonnenblumenöl
1 Ei
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz
Pfeffer
1 Liter Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Mayonnaise zubereitenn (Anw. im TM31 Buch, Seite 18)
2. Knoblauchzehe, Zitronensaft und Ei der Mayonnaise zugeben und gut ümrühren
3. 1Liter Wasser kochen (Varoma)
4. Kabeljaustücke in den Behälter geben, nach Geschmack würzen und auf Stufe 1, Varoma für 25 Min. kochen lassen
5. Backofen vorheizen (200 Grad)
6. Den gekochten Fisch abtropfen lassen, in eine Glasbackform legen und mit der Knoblauchmayonaise bedecken
7. einige Minuten braten, Fertig
Servieren kann man dieses …

Hier ein Fischgericht, welches sich hervorragend für besondere Anlässe, wie Weihnachtsessen oder Geburtstage eignet. Es ist einfach und schnell zubereitet, und schmeckt.
Man kann es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten, je nach dem wie man den Fisch mariniert oder je nach Gemüsesorte.
ZUTATEN (Für 4 Pers.), TH31
- 4 mittelgrosse Barsche (schon gesäubert und mariniert)
- 4 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 4 Tassen Weißwein
- Salz und Pfeffer
- Thymian, Petersilie
- 3 Becher Öl
ZUBEREITUNG
1. Backofen auf 190 Grad vorheizen
2. Gemüse in den Thermomixbehälter geben und für 3 …

Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Brownie-und Schokofans!!!
ZUTATEN, TH31:
Teig:
- 250g Butter
- 60 g Milchschokolade
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- Eine Prise Salz
- 1 KL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 100 Haselnüsse (gehackt)
Schokoladenglasur:
- 60 g Milchschokolade
- 2 EL Butter
- 150 g Zucker
- 1/2 KL Vanilleextakt
- 50 ml Kochsahne
ZUBEREITUNG
Teig:
1. Backofen auf 175 ° vorheizen
2. Butter und Schokolade in den Mixbecher geben und für 5 Minuten auf 70 º und Stufe 2 stellen
3. Einige Sekunden auf Stufe 4 laufen lassen, bis es gut gemischt ist
4. Die Masse auf ein eingefettetes Backblech gießen …