Das Restaurant/Bar Voyvoy befindet sich in Cabarete, an der Nordküste der Dominikanischen Republik. Am beliebtesten ist die Karaoke, welche am Montagabend stattfindet. Und samstagnachts ist Party time angesagt!!!! Aber auch unter der Woche treffen sich coole Leute abends an der Bar, ob auf ein Bier oder einen Mama Juana. Man kann sich die Zeit mit Tischfußball oder die Darts spielen vertreiben. Die originelle Musik machen Voyvoy zu einem bevorzugten Treffpunk für Locals und Touristen.
Tagsüber treffen sich Windsufer im VoyVoy, da …

Aloevera ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Aloen (Aloe). In den Blättern ist ein Gel, welches sehr viel Wasser gespeichert hat.
Ich benutze dieses Gel bei Verbrennungen, Bienen, Moskito-oder Wespenstichen. Auch mache ich mir 1-2 x wöchentlich eine Gesichtsmaske und verwende es wie eine Pflegespülung. Das Resultat ist umwerfend!!!
Einfach ein Blatt abschneiden, in der Mitte durchschneiden und mit einem Messer das Gel von der Schale raspeln. Dann das pure Gel (ist zwar ziemlich schleimig, um nicht zu sagen eklig )auf Gesicht, Dekolte oder in die gewaschenen Haare streichen. …

Es gibt verschiedene Arten von Gelatine. Am beliebtesten ist die Gelatine tierischen Ursprungs. Diese wird aus Knochen, Haut und Eingeweide extrahiert. Diese stammen am häufigsten von Schweinen, Rindern, aber auch von Fischen.
Für Personen, welche eine vegetarische oder veganische Kost bevozugen gibt es eine Alternative. Es gibt eine Meeresalge, Agar Agar, aus der Gelatine hergestellt wird. Diese hat die gleichen Eigenschaften wie die Gelatiene, welche tierischer Herkunft ist und ist in den meisten Supermärkten zu finden.
In der traditionellen Gelatine sind auch Spuren von Collagen nachzuweisen.
Copyright by: Fernando

Stevia ist eine Strauchpflanze und wird auch „Süßkraut“ oder „Honigkraut“ genannt. Sie stammt aus Paraguay und ist bei den Ureinwohnern schon seit Jahrhunderten wegen ihrer stark süssenden Wirkung bekannt. Sie wird bei Zubereitung von Speisen, Getränken und als Heilpflanze verwendet.
Heute werden die Blätter in Südamerika sehr häufig verwendet. Die Blätter können frisch oder getrocknet genutz werden, wobei die älteren Blätter süsser sind als die jungen. Auch werden sie zu Pulver, Tabletten, Kapseln, wässrigen oder alkoholischen Lösungen verarbeitet. Ein Viertel Teelöffel Steviapulver reicht, um eine Tasse Tee zu süßen.
In Japan wird …

Rote Bete hat einen hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und auch Folsäuregehalt. Daher ist Rote Bete ein sehr gesundes Gemüse, welches roh oder gekocht für Salate oder als Beilage serviert wird. Auch die Blätter können, wenn sie gekocht sind verzehrt werden. Sie sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Rote Bete wird auch zu Saft verarbeitet. Dieser wirkt leistungsfördernd und eignet sich daher für Leute die viel Sport machen.
Die leistungssteigernde Wirkung ist auf den hohen Nitratgehalt zurückzuführen.
Rote Betesaft verbessert die sportliche Leistungsfähigkeit und lindert Müdigkeit. Die Ursache dafür ist die Erweiterung der …

Cuajada (cuajar heisst auf spanisch „gerinnen, verdicken) wird aus Schafmilch hergestellt. Dieses Milchprodukt ist in Nordspanien sehr verbreitet.
Die Schafmilch wird auf ca. 40°C erhitzt und man fügt Lab hinzu. So fermentiert die Milch und erhält eine joghurtähnliche Konsistenz. Das Erhitzen findet oft mit im Feuer erhitzten Steinen statt und somit erhält die Cuajada neben dem milden, charakterischen Schafgeschmack auch eine leichte Räuchernote.
Als Alternative zur Schafmilch kann man Kuhmilch auch mit Milchpulver verdicken.
Cuajada serviert man als Nachtisch, mit ein wenig Honig oder Zucker gesüßt.
In Lateinamerika ist Cuajada eine Art Käse, welcher …

Yuka ist eine Wurzel, welche ursprünglich in tropischen Ländern wie Süd-und Mittelamerika, Afrika und Asien angebaut wird. Yuka ist reich an komplexen Kohlenhydraten (Stärke), eine wichtige Quelle von Vitamin B, B12 und B6 und Vitamin C. Auch ist in Yuka Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium enthalten.
Yuka kann man in Salzwasser kochen, zu Kasave verarbeiten, zu Mehl, Yukaplätzchen oder man kann auch Yukakuchen daraus machen. Die Blätter werden gelegentlich als Salat verwendet. Für Leute mit Mehlallergie ist Yukamehl eine gute Alternative.
Frische Yukawurzeln werden auch als Heilmittel gegen Geschwüre verwendet.
Die Yukapflanze ist …

Der Franzose Pierre Dukan ist der neue Abnehm-Guru!!! Durch seine Diät soll man schnell Abnehmen und . gewünschte Gewicht auch halten können. Also keine Jojo-Effekt-Diät. Prominente wie Jennifer Lopez oder Kate Middelton schwören auf die Dukan-Diät.
Aber seine Diät ist auch umstritten, da behauptet wird, dass sie zu eiweisshaltig ist. Auf jeden Fall ist es sicher nicht verkehrt, sich von einem Arzt beraten zu lassen, bevor man eine Diät in Angriff nimmt, egal, um welche es sich handelt!!!
Also, was ist wirklich dran an dieser neuen Diät, und wie funktioniert sie???
Die Diät besteht aus …

Vor einiger Zeit hat mich ein Freund angerufen und erzählte mir, dass er einen jungen Specht am Strand gefunden hätte. Wahrscheindlich sei der kleine vom Baum gefallen und könnte nicht fliegen und die Mutter wäre weit und breit nciht zu sehen. “Vero, willst du den haben? Ich weiss nicht, was ich mit dem kleinen machen soll!!” Ich natürlich: “Klar, hol ich ab!!”
Ich sollte erwähnen, dass ich sehr viele Tiere zuhause habe und auch immer wieder welche aufnehme.
Also hab ich den kleinen abgeholt, mein Freund hatte im Internet schon ausfindig …

Hira Ratan Manek sagt, dass er am 12. September 1937 in Bodhavad, Indien geboren wurde, in Kalkutta aufwuchs und später den Titel eines Maschinenbauingenieurs an der Universität von Kerala erwarb. Nach seinem Abschluss kehrte er zu seiner Familie zurück und widmete sich dem Handel mit Gewürzen, wo er bis 1992, also bis zu seiner Pensionierung, arbeitete.
Er erzählt, dass er begann, die Sonne zu beobachten, welche ihn schon in seiner Kindheit fasziniert hätte. Es handelt sich um eine alte und fast vergessene Methode, welche im Altertum …