Die besten Thermomix Rezepte

PORRA

veronica — Tue, 10 Jan 2012 05:03:03 +0000

Porra ist eine spanische Gemüsesuppe, die ganz einfach zuzubereiten ist. Man kann hartgekochte Eier, Thunfisch oder Schinken dazu essen. Im Sommer kann man sie auch kalt essen.

ZUTATENTM31:

1 kg reife Tomaten
1 grüne Paprika
1 Stück rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Salz
ein Schuss Essig
300 gr Brot
80 ml Olivenöl

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 5 stellen
2. Brot hinzugeben und für je 2 Minuten auf Stufe 5-7-10 stellen
3. Öl hinzugefügen und für 10 Minuten auf Stufe 2 stellen

SPINAT MIT SCHINKEN IN BLÄTTERTEIG

veronica — Tue, 10 Jan 2012 04:45:38 +0000

Ein einfaches Rezept bei dem Sie nach Lust und Laune varieren können. Statt Schinken Speckwürfel verwenden, oder auch die vegetarische Variante ohne Fleisch ist lecker. Alles was schmeckt ist erlaubt.

ZUTATEN, TM21, (f.4 Pers.)

2 Packungen Blätterteig
1/2 kg tiefgefrorener Spinat
250 g Schinken
4 Scheiben Käse oder geriebener Käse
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
30 ml Olivenöl
Salz
1 geschlagen Ei

ZUBEREITUNG:

1. Spinat in einem Topf auftauen
2. Schinken in den Thermomixbehälter geben und kurz auf Stufe 4 kleinschneiden, aufbewahren
3. Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 8 Sek. auf Stufe 4 1/2 stellen
4. Öl hinzufügen und für 5 Min. auf Varoma und Stufe Löffel stellen
5. Schinken hinzugeben und für 3 Min. auf Varoma und Stufe Löffel stellen
6. Spinat hinzufügen und für 8 Min. auf Varoma und Stufe Löffel stellen, Salz zugeben
7. Backofen auf 200° Grad vorheizen
8. Blätterteig auswahlen und in vier Quadrate schneiden und je ein Stück Käse in die Mitte geben, dann den Spinat mit dem Schinjen und den Zwiebeln obendrauf geben
9. Den anderen Blätterteig auswahlen und auch in Quadrate schneiden,aber ein wenig grösser als die anderen
10. Die kleineren Quadrate mit den grösseren zudecken, die Ränder gut mit einer Gabel festdrücken und mit de geschlagenen Ei bestreichen
11. Für 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist

THUNFISCHMOUSE

veronica — Tue, 10 Jan 2012 04:04:58 +0000

Diese Thunfischmouse ist in 5 Minuten zubereitet. Man kann sie als Dipp für Salzkese oder auch als Brotaufstich verwendet.

ZUTATEN, TM31:

190 g Thunfisch (abgetropft)
2 Chillis oder Piquillos
Tabasco (nach Geschmack)
2 EL Mayonnaise
1/2 Zwiebel

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben, für 15 Sek. auf Stufe 6 stellen und den Vorgang 2-3 Mal wiederholen, bis eine feine Mouse entsteht

FRISUELOS

veronica — Tue, 10 Jan 2012 03:50:11 +0000

Ein typisches Dessert aus Asturien und Leon. Beachten Sie, dass die Frisuelos sehr dünn sein müssen!!!

ZUTATEN, TM31:

250 Gramm Mehl

1 Prise Salz

2 Eier

600 ml Milch

50 ml Likör

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in den Themomixbehälter geben und auf Stufe 4 stellen, bis alles gut gemischt ist

2. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl heiss machen, mit einer Suppenkelle portionenweise in die Pfanne genben und von beiden Seiten braten

BROCOLIGRATIN

veronica — Tue, 10 Jan 2012 02:54:02 +0000

Brocoligratin ist einfach und schnell zubereitet. Dieser Gratin ist vegetarisch, und man kann auch andere Gemüsearten zufügen. Wenn Sie es nicht sooooo vegetarisch mögen, können Sie Schinken oder Speckwürfel zugeben.

ZUTATEN, TM31:

400 g gefrohrene Brocoli

200 g Süßkartoffeln

200 g Kartoffeln

Bechamelsauce (s. Rezept)

Geriebener Käse

ZUBEREITUNG:

1. Einen halben Liter Wasser in den Thermomixgefäss geben und für 5 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen

2. Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in den Varoma geben

3. Die gefrohrenen Brocoli ins schwarze Varomafach geben, den Deckel auf den Varoma aufsetzen und für 30 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen

4. Die gekochten Süsskartoffeln, Kartoffeln und den Brocoli in eine Backform geben, mit Bechamelsauce übergiessen und geriebenem Käse bestreuen

5. Für 15-20 Min. bei 180° im Backofen gratinieren

SPARGELN IM SCHLAFROCK

veronica — Tue, 10 Jan 2012 02:33:21 +0000

Ob als Vorspeise oder als Snack für zwischendurch, Spargeln im Schlafrock schmeck suuuper lecker. Wenn Sie mögen können Sie Schinken oder Speckwürfel hinzufügen oder anstatt Tartarsauce Philadelphiakäse verwenden.

ZUTATEN, o. TM:

Blätterteig

Mohn

1 Dose Spargeln oder Spargelköpfe

Tartarsauce

1 Ei

ZUBEREITUNG:

1. Backofen auf 180° vorheizen

2. Blätterteig auswahlen und in Vierecke schneiden

3. Je eine kleingeschnittene Spargel oder einige Spargelköpfe auf jedes Viereck geben, einen EL Tartarsauce dazu geben, die Ecken vom Blätterteig nach oben klappen, festdrücken, mit ein wenig geschlagenem Ei bestreichen und zum Schluss mit Mohn bestreuen

4. Für 15-20 Min. bei 180° backen

PIQUILLO-BUTTER

veronica — Tue, 10 Jan 2012 02:10:30 +0000

Diese Butter kann man als Brotaufstrich oder als Dipp nutzen, aber auch zu Fisch oder Fleisch servieren, anstatt Kräuterbutter. Man kann auch noch Knoblauch zugeben.

ZUTATEN, TM31:

400 ml Schlagsahne

6-8 rote Piquilloschoten

Salz

Pfeffer

ZUBERBEITUNG:

1. Schlagsahne und Piquilloschoten im Kühlschrank kalt stellen

2. Alle Zutaten in den Themomixbehälter geben und für ca. 10 Sekunden auf Stufe 6 stellen

3. Schmetterling aufsezten und auf Stufe 3 stellen bis eine feine Creme entsteht

4. Die Creme in ein sauberes Tuch geben, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann

5. Im Kühlschrank kalt stellen

AVOCADO-PLÄTZCHEN

veronica — Sun, 08 Jan 2012 01:02:30 +0000

Leckere Plätzen, gesund und vegetarisch. Geben Sie ein wenig Speckwürfel dazu, wenn Sie es nicht soooo gesund mögen.

ZUTATEN, TM31, (4 Pers.)

500 g Avocado

100 g Feta-Käse

3 Eier

130 g Mehl

1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch (2 Knoblauchzehen)

Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 6 kleinschneiden, aufbewahren

2. Fetakäse in den Thermomixbehälter geben und für 3 Sekunden auf Stufe 3 stellen, aufbewahren

3. Avocado schälen, in den Thermomixbehälter geben und für 3 Sekunden auf Stufe 3 stellen, aufbewahren

4. Thermomixbehälter waschen und gut abtrocknen

5. Eier in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sekunden auf Stufe 4 stellen

6. Mehl hinzugefügen und für 3 Minuten auf Stufe 4 sehr gut mischen

7. Die Masse in eine große Schüssel geben, die anderen Zutaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen

8. Nun können Sie die Plätzchen entweder in der Pfanne oder im Backofen zubereiten

Backofen:

1. Backofen auf 180° vorheizen

2. Backpapier auf ein Backblech legen, die Masse mit einem Esslöffel auf das Backpapier verteilen und ein wenig flachdrücken

3. Für etwa 25-30 Minuten backen

Pfanne:

1. Öl in einer Pfanne heiss machen, die Masse löffelweise ins heisse Öl geben und ein wenig flach drücken

2. Von beiden Seiten braten

KÜCHLEIN MIT AUBERGINE, KÄSE UND KARAMELISIERTEN ZWIEBELN

veronica — Sun, 08 Jan 2012 00:26:11 +0000

Hier ein leckeres Rezept mit Blätterteig, Auberginen und Käse. Schnell und einfach zubereitet, man kann auch Schinken oder Speck hinzufügen. Geeignet als Vorspeise, Fingerfood auf Parties oder einfach für zwischendurch.

ZUTATEN, TM31, (f.6 Pers.)

Blätterteig
1 Aubergine
Ziegenkäse
Mozrella
200 g Zwiebeln
100 g Zucker
100 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Auberginen und in Scheiben (1/2 cm) schneiden und für 8 Minuten in der Mikrowelle entwässern, bis sie weich sind
2. Backofen auf 180 ° C vorheizen
3. Blätterteig auswahlen, mit einem Glas Kreise ausstechen und für einige Minuten im Backofen vorbacken
4. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in den Thermomixbehälter geben, den Zucker hinzufügen und für 25 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
5. Wasser hinzugeben und nochmals für 5 Minuten auf 100 ° C und Stufe 1 stellen
6. Blätterteigkreise mit Aubergine, Ziegenkäse, Mozarella belegen und einen EL der caramelisierten Zwiebel obendrauf geben
7. Für 15 Minuten bei 180°C backen

ABNEHMEN MIT DER DUKAN-FORMEL

veronica — Sat, 07 Jan 2012 23:48:34 +0000

Der Franzose Pierre Dukan ist der neue Abnehm-Guru!!! Durch seine Diät soll man schnell Abnehmen und . gewünschte Gewicht auch halten können. Also keine Jojo-Effekt-Diät. Prominente wie Jennifer Lopez oder Kate Middelton schwören auf die Dukan-Diät.
Aber seine Diät ist auch umstritten, da behauptet wird, dass sie zu eiweisshaltig ist. Auf jeden Fall ist es sicher nicht verkehrt, sich von einem Arzt beraten zu lassen, bevor man eine Diät in Angriff nimmt, egal, um welche es sich handelt!!!

Also, was ist wirklich dran an dieser neuen Diät, und wie funktioniert sie???

Die Diät besteht aus vier Phasen:
Angriffsphase, Stärkungsphase, Konsolidierungsphase und Stabilisierungsphase.

In der Angriffsphase werden nur eiweisshaltige Nahrungsmittel verzehrt, dh. Eier, Fisch und fettarmes Fleisch (ausser Ente und Gans). Dadurch werden keine Muskeln abgebaut. In der Stärkungsphase wird je ein Eiweisstag und ein Eiweiss/Gemüsetag abgewechselt. Es sind 100 Lebensmitteln erlaubt, von welchen man beliebig viel essen kann. Beachten Sie aber, dass einige Arten von Gemüse nicht erlaubt sind, wie z. B. Kartoffeln, Avocados, Mais, Erbsen und Reis. Dies dauert so lange, bis man sein Wunschgewicht erreicht hat.
In der Konsolidierunsphase soll dass Wunschgewicht gehlaten werden. Es sind Nudeln und Brot erlaubt und 2 mal pro Woche darf man essen was man will.
In der Stabilisierungsphase darf man in Massen alles essen, muss aber drei Regeln einhalten, damit kein Jojo-Effekt eintritt. Einmal pro Woche einen Eiweisstag einlegen, drei Esslöffel Haferkleine und eine halbe Stunde Bewegung pro Tag.

Veronica