Frische Pestosauce wie beim Italiener?? Ganz einfach und schnell zubereitet. Je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Knoblauch zufügen. Diese Sauce können Sie in einem geschlossenen Behälter (am bessten Glas) bis zu 5 Monaten im Kühlschrank aufbewahren. Sie brauchen nur ein oder zwei Kaffelöffel unter die heisse Pata zu mischen und schon haben Sie ein leckeres “Pasta al Pesto”.
ZUTATEN, TM 31:
1 Bund Basilikum (frisch)
50 g Parmesankäse (gerieben)
1 dl Olivenöl
8 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
ZUBEEITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 5-6-7 so lange pürieren bis eine grüne Sauce …

Der Basilikum ist uns vor allem als Gewürzpflanze bekannt und wird vor Allem in der italienischen Küche verwendet.
Doch Basilikum ist auch eine Heilpflanze. Er stärkt nicht nur die Verdauungsorgane, sondern beruhigt auch die Nerven, lindert Migräne und leistet gute Dienste in der Frauenheilkunde.
Anwendung:
Tee
Eine Tasse nach jeder Mahlzeit wirkt verdauungsfördernd.
Auch das Nervensystem wird durch Basilikum gestärkt und Migräne gelindert.
In der Frauenheilkunde kann Basilkum Periodenkrämpfe lindern und unregelmässige Menstruationsblutungen regeln. Auch gegen Wechseljahrsbeschwerden kann man Basilikum verwenden, denn sein Inhaltsstoff Beta-Sitosterol ist dem Hormon Östrogen ähnlich und wirkt daher dem …