BOBOTIE (FLEISCHAUFLAUF)

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Bobotie ist ein Kuchen mit Fleisch, welcher traditionell in Südafrika zubereitet wird. Man kann verschiedene Arten von Fleisch (Huhn, Lamm, Schwein, Kalb, Strauß und Wildbret) verwenden. Als Beilage wird gelber Reis gereicht. ZUTATEN, THERMOMIX, TM31: -1 kg gehacktes Kalbsfleisch (oder … Weiter

KICHERERBSENCREME

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Hier ein Rezept für eine leckere Kichererbsencreme. ZUTATEN, THERMOMIX, TM31: -300 g Kichererbsen -125 g Frischkäse, Burgos oder Philadelphia -1 Zwiebel, geschält und geviertelt -1 oder 2 Knoblauchzehen, geschält -1 Aubergine, geschält -1/2 Liter Wasser -1 Gemüse-Bouillonwürfel -2 Esslöffel Olivenöl … Weiter

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