Diese Vulkane servieren Sie am besten mit 1-2 Kugeln Eis. Ein Genuss!!!!
ZUTATEN, TM31:
-170 g dunkle Schokolade
-170 g Butter
-3 Eier
-3 Eigelb
-60 g Zucker
-50 g Mehl
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 240 ° vorheizen
2. Schokolade in Stücke brechen, in den Mixbecher geben und für 20 Sekunden auf Stufe 3 kleinhacken
3. Butter hinzufügen, für 3 Minuten auf 80° und Stufe 2 stellen
4. Eier, Eigelbe und den Zucker hinzufügen, für 30 Sekunden auf Stufe 3 stellen damit sich Alles gut vermischt
5. Mehl hinzufügen, für 15 Sekunden auf Stufe 3 stellen
6. Mischung in Formen geben (Formen …

Für Cremesuppen-Fans ist dies hier ein Festessen. Auch sehr gut geeignet für Kleinkinder, lassen Sie allerdings die Muskatnuss und den Pfeffer weg.
ZUTATEN, TM31:
-320 g Kartoffeln
-2 Knoblauchzehen (geschält)
-200 g Möhren (geschält)
-100 g Zucchini
-2 Kirikäse
-Muskatnuss
-Salz
-weißen Pfeffer
-80 g Olivenöl
-50 g Butter
-500 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch, Möhre und Zucchini in den Mixbecher geben und für 1 Minute auf Stufe 7 kleinschneiden
2. Butter hinzufügen und für 4 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Kartoffeln schälen, kleinschneiden und hinzufügen
4. Wasser hinzufügen und für 20 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
5. Käse, Gewürze und Öl hinzufügen …

Eine totale Kalorienbombe, aber…hmmmm….soooo lecker!!! Da macht Sündigen Spass. Am nächsten Tag gibts eben was mit weniger Kalorien.
ZUTATEN, TM31:
-150 g dunkle Schokolade
-150 g Vollmilchschokolade
-150 g weiße Schokolade
-125 g Zucker
-750 ml Sahne
-750 ml Milch
-3 Beutel Trockenquark
-250 g Kekse (ohne Füllung)
-80 g weiche Butter
ZUBEREITUNG:
1. Kekse in den Mixbecher geben und auf Stufen 5,7,9 bis die Kekse zu Pulver verarbeitet sind
2. Butter hinzufügen und für 3 Minuten auf 90º und Stufe 2 stellen
3. Den Teig in eine Kuchenform legen und gut flachdrücken, dann in den Kühlschrank stellen, damit er auskühlt
4. …

Wenn schon Torte essen dann diese!!!!!! Ist zwar eine Kalorienbombe, aber egal!!
Die Walnüsse kann man auch gegen Haselnüsse oder Mandel austauschen und noch ein wenig Rum hinzufügen….natürlich nur wer mag.
ZUTATEN, TM31:
Basis:
-250 g Mehl
-100 g 100% Kakao
-1 Beutel Backpulver
-3 Eier
-100 Zucker
-100 g Butter
-100 g gehackte Walnüsse
Füllung:
-3 El Tia Marialikör (kann auch Kaluha sein)
-3 El Zucker
Dekoration:
-100 g Walnüsse
- 6 El Zucker
-350 ml Schlagsahne
-100 g Kokosnussraspeln
ZUBEREITUNG:
Teig:
1. Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker in den Thermomixbehälter geben und auf Stufen 3-1-5 stellen, solange, bis sich die Eier mit dem Zucker gut vermischen
2. …

Mit diesen süssen Bällchen werden Sie gross und klein begeistern!!! Wenn man die warmen Bällchen mit heisser Vanillesauce begiest…hmmmm!!!
Oder servieren Sie die Bällchen bei heissen Temperaturen mit Eis!!!!
ZUTATEN, TM31:
200 ml Wasser
90 g Butter
1/2 Teelöffel Salz
50 g Zucker
130 g Mehl
3 Eier
1 Ei, geschlagen
30 g Puderzucker (zum Garnieren)
ZUBEREITUNG:
1. Wasser, Butter, Salz und Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 3 1/2 Min. auf Stufe 1 mischen
2. Mehl hinzufügen und nochmals für 1 1/2 Min. auf Stufe 3 mischen
3. Auf Stufe 5 stellen, die Eier zufügen und für 30 Sek. mischen
4. …

Die Temperaturen steigen und bald ist der Sommer da!!! Hier ein erfrischendes Dessert für heisse Tage, welches schnell und einfach zubereitet ist!!!

ZUTATEN, TM31:
100 g Butterkese
60 g Butter (Raumtemperatur)
4 Naturjoghurt
150 g Zucker
150 ml Kondensmilch
500 ml Sahne
Marmelade (Himbeeren oder Erdbeeren)
ZUBEREITUNG:
1. Kekse in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 stellen
2. Butter hinzufügen und auf Stufe 3 mischen, bis eine homogene Masse entsteht, (ca. 6 Sekunden)
3. Die Masse in eine Kuchenform giessen ( 22 cm Durchmesser) und mind. eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen
4. …

Diesen Käsekuchen können Sie auch mit anderen Früchten, zBsp. mit Himbeeren, Blaubeeren, Aprikosen…. zubereiten. Die Zubereitung ist sehr einfach.
ZUTATEN, TM31:
Boden:
50 g Butter
1 Packung Butterkekse
Füllung:
1 Päckchen Erdbeergelatine
300 g Frischkäse (Philadelphia)
200 g Schlagsahne
3 Esslöffel Zucker
250 ml Wasser
250 g Erdbeeren
Glasur:
4 oder 5 Erdbeeren
1 Erdbeergelatine
200 g Erdbeermarmelade
100 ml Wasser
10 ml Zitronesaft
ZUBEREITUNG:
Boden:
1. Butter in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf 37° und Stufe 2 stellen
2. Butterkekse hinzufügen und auf Stufe 5 stellen, gut mischen und auf dem Formboden verteilen
Füllung:
1. Erdbeeren in den Thermomixbehälter geben und für 10-15 Sekunden auf …

Bei Plumcake kann man verschiedene Zutaten benutzen, zBsp. verschiedene Früchte, Schokolade, Mandeln, Nüsse…..je nach Geschmack.
ZUTATEN, TM21:
150 g Zucker
Schale 1 Orange oder Zitrone
150 g Butter
3 Eier
170 g Mehl
1 Beutel Trockenhefe
1 EL Vanille-Extrakt
Rosinen und kleingeschnittene, getrocknete Aprikosen (am Vorabend in Rum einlegen)
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für je 30 Sekunden auf Stufe 5-7-9 stellen
3. Schmetterling einsezten, Butter hinzufügen und für 50 Sekunden auf Stufe 2 1/2 stellen
4. Auf gleicher Stufe weiterlaufen lassen und die Eier einzeln hinzugeben
5. Mehl sieben, mit der Hefe mischen und hinzufügen
6. …

Dieser Teig kann für Kekse, süße und salzige Kuchen, Quiche oder Torten verwendet werden.
ZUTATEN, TM31:
500 g Mehl
300 g Butter
150 g Puderzucker
50 ml Milch
1 Ei
ein Priese Salz
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben, erst die Flüssigen, dann den Rest und für 20 Minuten auf Stufe 4-5 und kneten stellen
2. Teig für mind. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen
3. Den Teig mit einem Nudelholz auswahlen und beliebig weiterverarbeiten
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Grissini ist eine italieische Späzialität.
Neben den einfachen Grissini gibt es auch andere Varianten. Diese werden vor dem Backen mit Oregano, Sesam, Kümmel oder anderen Gewürzen bestreut.
Sie sind in ganz Italien verbreitet, aber auch in anderen Ländern, wo sie vor allem in Italienischen Restaurants serviert werden.
ZUTATEN, TM31:
75 g Parmesan (am Stück)
50 g Butter
200 ml Vollmilch
20 g Backhefe
375 g Mehl
10 g Salz
ZUBEREITUNG:
1. Parmesan in den Thermomixbehälter geben und für 4 Sekunden auf Stufe 10 stellen, aufbewahren
2. Behälter ausspülen und abtrocken
3. Butter in den Thermomixbehälter geben und für 2 Sekunden auf Stufe 5 …