Ein Apfelkuchen mit Glasur der schnell und einfach zubereitet ist. Auch können Sie anstatt Äfel Birnen, oder sogar Quitten verwenden. Man kann auch anstatt Walnüsse Haselnüsse oder Mandeln verwenden. Auch Rosinen kann man zufügen. Mit einem Rezept können Sie verschiedene Geschmackrichtungen vom gleichen Kuchen machen, Sie müssen nur die Zutaten auswechseln.
ZUTATEN FÜR MASSE, TM 31:
200 g gehackte Walnüsse
325 g Granny Smith Äpfel
220 g Naturjoghurt ohne Zucker
180 g Zucker
2 Eier
1 EL Vanillepulver
270 g Mehl
2 TL Backpulver
1 / 2 TL Natriumbikarbonat
1 / 2 TL Salz
1 Prise Zimt
1 Prise Nelkenpulver
ZUTAREN FÜR GLASUR:
100 g …

Ein Tortenrezept ohne backen zu müssen, schnell und einfach. Geeignet für Geburtstage oder andere Anlässe. Und Kinder lieben diese Art von Torten sowieso!!!
ZUTATEN FÜR DIE BASIS, TM21:
150 g Biscuits
100 g Butter
50 g Milchschokolade mit Mandeln
1. Biscuits und Schokolade in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 5 mahlen
2. Butter hinzufügen und für 1,3 Min. auf 50 ° und Stufe 5 stellen
3. In eine Form giessen und im Kühlschrank kalt stellen
ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG:
250 ml Sahne
200 g Zartbitterschokolade
300 ml Milch
75 g Zucker
2 Beutel Trockenquark
Kränzchen (wenn eingefroren kann …

Wie oft passiert es, dass wir nach der Grillfete Reste von grillierten Hänchenbrüsten oder Koteletts haben? Da man diese am nächsten Tag fast nicht mehr essen kann weil sie austrocken, landen sie meist im Müll oder im Hund. Hier ein Rezept, wie Sie diese Reste für leckeres Gericht verwenden können. Sie können auch anderes Fleisch benutzen. Auch für den Dipp müssen Sie nicht unbedingt Paprikaschoten benutzen, auch Knoblauch, Zwiebel, Karotten, Brocoli und andere Gemüsearten sind dafür geeignet.
ZUTATEN, TM 21:
1/2 kg Hähnchenbrust (in Scheiben geschnitten)
80 g Butter
80 g Mehl
600 ml Milch
Salz …

Eignet sich hervorragend zu Fleisch (z.Bsp. Schweinefleisch), aber auch zu Fisch, Spiegeleiern oder Kartoffeln.
ZUTATEN, TH 31:
3 -4 große Zwiebeln (geviertelt)
1 Knoblauchzehe
100 g Butter
1 EL braunen Zucker
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Die restlichen Zutaten zugeben und für 10 Sek. auf Stufe 4 mischen
3. Für 40 Min. auf Varoma und Löffel lins stellen

Sehr schnell zubereitet und als Sauce zu Spargeln beliebt. Eignet sich aber auch hervorragend als Sauce zum Überbacken, zu Fisch, Fleisch oder als Dipp.
ZUTATEN,TM21:
3 Eigelb
1/2 Zitrone
150 g Butter
Salz
ZUBEREITUNG:
1. Butter in einer Pfanne auf kleiner Flamme langsam schmelzen
2. Rührstab einsetzen, die Eigelb und den Zitronensaft ins Thermomixgefäss geben und für 2 min bei 40 ºC und Stufe 3 1/2 rühren
3. Sobald die Masse schaumig ist die geschmolzene Butter langsam durch die Öffnung beigeben (unter ständigem rühren) auf Sufe 3 1/2 aber ohne Temperatur, dann Salz zufügen

Ein schnell zubereitetes Gemüsepate, welches sich als Vorspeise oder auch für ein kaltes Buffet eignet. Je nach Geschmackvorlieben können Sie auch andere Gemüsearten verwenden.
ZUTATEN, TM31:
50 ml Öl
2 Zwiebeln
250 g Champignons
50 g Butter
100 g Hüttenkäse
25 g Paniermehl
1/2 Tasse Sherry
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebeln ins Thermomixgefäss geben und fü 4 Sekunden kleinhacken
2. Öl hinzufügen und für 5 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Pilze hinzufügen und für 8 Minuten auf Varoma Stufe 2 stellen (wenn nach abgelaufener Kochzeit noch Flüssigkeit im Gefäss ist, dann abgiessen!!!)
4. Butter, Hüttenkäse, Paniermehl, Wein, Salz und …

(Buñuelos de Bacalao)
Zutaten:
60 gr. Butter
155 gr. Wasser
Salz
Zucker
3 Eier
80 gr Mehl
350 gr. Kabeljau (eingeweicht,)
Petersilie
Ei oder zwei knoblauchzehen
Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst machen wir die masse ,so wie uns das buch es uns vorschreibt.
Das wasser dazugeben, die butter, das salz und den zucker 5 minuten,auf temperature 100 gr. Geschwindigkeit 1.
Wir geben das mehl dazu auf einen schlag, und programieren auf 15
Sek. Geschwindigkeit 4. Nun etwas ruhen lassen etwa 5 min. , und das thermomixgefäss wegnehmen. Die Eier etwas schlagen, das gefäss nun wieder einsetzen, Auf geschwindigkeit 4 einstellen, und so langsam die eier dazugeben.
Ausruhen lassen. Den …