Ein leckerer Fischeintopf der einfach und schnell zubereitet ist. Sie können nach Lust und Laune auch andere Gemüsearten verwenden, z.Bsp. Karotten, Kürbis oder Lauch. Wers pikant mag kann ein wenig Chilipulver zufügen.
ZUTATEN, TM 31:
2 Knoblauchzehen
50 ml Öl
1 große Zwiebel
300 ml Wasser
1 EL süßen Paprika
600 g Kartoffeln (in mittelgroße Stücke geschnitten)
1 Handvoll geschälte Garnelen (gefrohren)
1/2 kg Fisch (Filet)
1 EL Maizena
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 kleinhacken, Öl hinzufügen und für 2 Minuten auf Stufe Löffel stellen
2. Zwiebel schneiden, in den Thermomixbehälter geben (zum …

Hier ein Fitnessteller!!! Fisch, Muscheln und Salat eignen sich bei Diäten, aber auch als Hauptgericht. Schnell zubereitet, lecker und gesund.
ZUTATEN, TM31 (für 4 Pers.)
Seebarsch:
3 Knoblauch
Petersilie
50 ml Öl
2 grosse (oder 4 kleinere) Seebarschfilets
Muscheln:
2 kg Muscheln
300 g Wasser
Salat:
1 Feldsalat
1 Chicoreesalat
1 Kopfsalat
3 Tomaten
1 Granatapfel
1 Gurke
Olivenöl
Essig
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Salat wie gewohnt zubereiten, d.h. waschen, schneiden etc.
2. Marinade für den Wolfsbarsch: Knoblauch, Petersilie und Öl in den Thermomixbehälter geben, einige Sekunden kleinhacken und die Filets darin einlegen
3. Muscheln: 300 ml Wasser in den Thermomixbehälter geben, Zwiebeln und die Muscheln in den Varoma geben geben, …

ZUTATEN, TM31, (4 Pers.)
8 frische Kabeljaufilets, (je ca. 100 g)
2 große Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Öl
1 EL Paprikapulver
ZUBEREITUNG:
1. 700 ml Wasser ins Termomixgefäss geben und für 8 Min. auf Stufe 1 stellen
2. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, in den Varoma (über dem Deckel) legen und ein wenig würzen
3. Für 20 Min. auf Stufe 1 stellen
4. Die Kabeljaufilets in den Varoma legen (unten)
5. Für ca. 6-7 Min. auf Stufe 1 stellen
6. Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten und ein wenig Paprika hinzufügen
7. Kartoffeln auf einen grossen Teller geben, die …

Eine leckere Lasagne für Meeresfrüchte-und Lachsfans. Anstatt Lachs kann man auch jedes beliebige Fischfilet verwenden.
ZUTATEN, TH21:
1 Packung Lasagneplatten
1 EL Tomaten (angebraten)
125 g frische Shrimps (Schwanz)
100 g frischen Lachs
250 g Hummerfleisch
150 ml Olivenöl
1 EL Butter
25 g Mehl
400 ml Milch
2 Zwiebeln
1 Knoblauch
Piquillopfeffer
Pfeffer
Geriebener Käse
Petersilie
Muskatnuss
ZUBEREITUNG, TH 21:
FÜLLUNG
1. Lasagneplatten einweichen
2. Lachs in den Thermomixbehälter geben und in Würfel schneiden, Stufe 5-7-9, aufbewahren
3. Meeresfrüchte in Würfel schneiden, Stufe 7-7-9, aufbewahren
4. 1 Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und 3 Piquillopfeffer auf Stufe 5-7-9 kleinhacken
5. 100 ml Öl hinzufügen und für 7 Sek. bei 100° Grad auf Stufe 1 stellen
6. …

Schnell und einfach zubereitet, geeignet zu vielen verschiedenen Beilagen.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN (TH31):
450 g frischem Kabeljau
300 g Sonnenblumenöl
1 Ei
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz
Pfeffer
1 Liter Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Mayonnaise zubereitenn (Anw. im TM31 Buch, Seite 18)
2. Knoblauchzehe, Zitronensaft und Ei der Mayonnaise zugeben und gut ümrühren
3. 1Liter Wasser kochen (Varoma)
4. Kabeljaustücke in den Behälter geben, nach Geschmack würzen und auf Stufe 1, Varoma für 25 Min. kochen lassen
5. Backofen vorheizen (200 Grad)
6. Den gekochten Fisch abtropfen lassen, in eine Glasbackform legen und mit der Knoblauchmayonaise bedecken
7. einige Minuten braten, Fertig
Servieren kann man dieses …

Ein Fischgericht, bei welchen das ewige Entgräten ausfällt. Es ist schnell zubereitet und kann mit verscheidenen Beilagen serviert werden und ist ausserdem Kalorienarm.
ZUTATEN (TH31)
2 Rochenflossen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
ein Stück rote Paprika
1 / 2 grüne Paprika
40 gr Öl
20 g Mehl
1 Tasse Weisswein
100 g Tomatensauce
500 ml Fischfond
ZUBEREITUNG
1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika für 3 Sekunden auf Stufe 5 kleinschneiden
2. Öl hinzufügen und für 15 Minuten, Varoma, Stufe Löffel anbraten
3. Flosse halbieren oder vierteln (je nach Grösse), würzen und in den Varoma legen
4. Mehl zugeben und 4 Minuten, Varoma und auf Stufe 2 schmoren …

(Buñuelos de Bacalao)
Zutaten:
60 gr. Butter
155 gr. Wasser
Salz
Zucker
3 Eier
80 gr Mehl
350 gr. Kabeljau (eingeweicht,)
Petersilie
Ei oder zwei knoblauchzehen
Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst machen wir die masse ,so wie uns das buch es uns vorschreibt.
Das wasser dazugeben, die butter, das salz und den zucker 5 minuten,auf temperature 100 gr. Geschwindigkeit 1.
Wir geben das mehl dazu auf einen schlag, und programieren auf 15
Sek. Geschwindigkeit 4. Nun etwas ruhen lassen etwa 5 min. , und das thermomixgefäss wegnehmen. Die Eier etwas schlagen, das gefäss nun wieder einsetzen, Auf geschwindigkeit 4 einstellen, und so langsam die eier dazugeben.
Ausruhen lassen. Den …