ZUTATEN, TM21:
500 g Thunfisch
1 Zwiebel
1 Rote Paprika
Grüner Pfeffer
1 Knoblauch
1 Bund Petersilie
Salz
Weißwein
Oliven
200 g Schinken oder Speck
1 Büchse zerdrückte Tomaten
Paniermehl
1 Ei
Mehl
Öl
ZUBEREITUNG:
Frikadellen:
1. Den gesäuberten Thunfisch in den Thermomixbehälter geben und kleinhacken, aufbewahren
2. 1/2 Zwiebel, Paprika und den grünen Pfeffer ins Thermomixgefäss geben und auf Stufe 6 kleinschneiden
3. Öl zufügen und für 10 min. auf Varoma und Stufe 1 1/2 stellen
4. Thunfisch, geschlagenes Ei, Schinken oder Speck, Salz und ein wenig Paniermehl hinzufügen und auf Stufe 5 bis 8 mixen
5. Aus der Masse die Frikadellen formen, mit Mehl bestäuben und in heißem Öl …

Die Hackfleischbällchen sind schnell und einfach zubereitet und können entweder mit Beilage als Hauptgericht als Vorspeise oder Snack
serviert werden.
ZUTATEN (für 2-3 Personen) TH31
Für die Fleischbällchen:
- 300 Gramm Hackfleisch (gemischt Schwein, Rind und Huhn)
– 1 Scheibe Brot ohne Kruste
– 1 Spritzer Milch
– 1 Ei
– Salz und Pfeffer
– Gehackte Petersilie
– Mehl
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
– 1 grüne Paprika
– 1 / 2 rote Paprika
– 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
– Erbsen (gefroren)
– 100 g passierte Tomaten
– 3 Tassen …