Hier ein Rezept für einen mallorquinischen Nudeleintopf. Mann kann auch anderes Gemüse verwenden,oder zum Schluss noch gebratene Zwiebeln hinzufügen.
ZUTATEN, TM 31:
3 Schalotten
1 Lauch
50 ml Öl
2 kleine Tomaten
Salz
Pfeffer (frisch gemahlenen)
Zimt
100 g Hähnchenbrust
100 g Kalbsfleisch
100 g Ribs
5 Champignons
1 Handvoll Bohnen
rote Paprika
1 Maggiwürfel
750 ml Wasser
1 Pack Burballes
ZUBEREITUNG:
1. Schalotten und Lauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 1 bis 10 stellen
2. 50 ml Öl hinzufügen, für 4 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Tomaten kleinscheinden, hinzufügen, für 3 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Salz, Paprika, Pfeffer und …

Ganz einfach und schnell zubereitet!!!! Wenn Sie noch ein wenig gehackte Mandeln oder Ananasstückchen zugeben schmeckts noch besser.
Als Beilage eignet sich Safranreis oder weisser Reis.
ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)
700 g Hähnchen (ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten)oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
2 große Karotten
50-100 g Rosinen
1 Maggiwürfel
100 ml Weisswein
150 ml Wasser
Mehl
70 ml Olivenöl
ZUBEREITUNG:
1. Hähnchen salzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl braten, aufbewahren
2. Zwiebel im Thermomixgefäss für 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinhacken
3. Schmetterling einsetzen, Karotten (in Scheiben geschnitten) und Öl hinzufügen, dann für 5 Min. …

Einfach und schnell zubereitet ist dieses Gericht. Es ist auch sehr gut geeignet für Kinder, wenn Sie den Weisswein weglassen. Statt dessen zum Schluss ein wenig Sahne zufügen.
Wenn Sie es scharf mögen, können Sie ein wenig Cheyenfeffer zugeben.
ZUTATEN, T31:
60 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenmark
200 g Zwiebeln
100 g Paprika
250 g Hähnchenbrust
100 ml Weißwein
500 ml Hühnerbrühe
250 g Puntine
1 Prise Salz
Pfeffer
1 TL Oregano
ZUBEREITUG:
1. Öl, Knoblauch, Zwiebel und Paprika in den Thermomixbehälter geben und für 2 Min. auf Stufe 4 stellen und kleinschneiden
2. Dann für 10 Min. auf 100 ° ,Stufe 1 und Löffel …

Mit diesem Rezept können Sie ganz schnell und ohne viel Aufwand ein leckeres Hähnchen zubereiten. Sie können auch Hähnchenbrust-oder Schenkel verwenden, die Kochzeiten sind gleich.
Als Beilage eignen sich Reis, Kartoffeln, Pommes, Gemüse etc.
ZUTATEN, TM31:
5 Knoblauchzehen
50 ml Öl
1 Tasse Weißwein
800 g Hähnchen (kleingeschnitten)
Salz und Pfeffer
Petersilie
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauch schälen und ins Thermomixgefäss geben und für 5 Sek. und auf Stufe 5 laufen lassen
2. Öl und Zwiebeln zugeben und für 7 Min. auf Stufe 1 stellen und anbraten
3. Hähnchen zufügen, ein wenig Salz und Pfeffer zugeben und für 10 Min. auf Stufe …

Für Auberginenfans ein Genuss und geeignet als Vorspeise wie auch Hauptgericht. Sie können auch anstatt Hähnchenfleisch Tofufleisch nehmen und haben im Nu ein vegetarisches Gericht. Auch bei den Gemüsesorten für die Füllung ist alles erlaubt was schmeckt.
ZUTATEN, TH31:
-4 Auberginen
-350 g gehackte Hähnchenbrust
-100 g getrocknete Trauben ohne Kerne
-1 große Zwiebel
-2 Knoblauchzehen
-2 reife Tomaten
-50 g Öl
-Salz und Petersilie
ZUBEREITUNG:
1. Augerginen der Länge nach aufschneiden und aushhöhlen
2. Fruchtfleisch in den Thermomixbehälter geben und für 2 Sek. auf Stufe 5 kleinhacken und für später aufbewahren
3. Auberginen ins Varomagefäß legen und Deckel schliessen
4. Knoblauch und Zwiebel …