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Italienisch, Nudeln, Vegetarsich, Vorspeise »
Ein italienisches vegetarisches Gericht das schmeckt. Natürlich können Sie die Raviolis auch mit anderen Zutaten füllen; z.Bsp. Hackfleisch, Schinken, Gemüse…..
ZUTATEN
Für die Füllung:
■ 1 mittelgroße Zwiebel
■ 20 g Öl
■ 3 Birnen
■ 100 g Gorgonzola
Für den Nudelteig:
■ 2 Eier
■ 230 gr Mehl
■ Salz
■ 1 geschlagenes Ei
Für die Sauce:
■ 1 kleine Zwiebel
■ 1 Knoblauchzehe
■ 20 g Öl
■ 100 g Champignons
■ 400 ml Sahne
■ Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Füllung:
Die Zwiebeln im Thermomixgefäss auf Stufe 4 kleinhacken, Öl zugeben und für 10 Min. auf Varoma und Stufe Löffel einstellen. Die geschälten und kleingeschnittenen …
