Bei diesem Brei kann man varieren. Sie können ein kleingeschnittenes Filet, Fisch ode Käse hinzufügen. Beachten Sie, dass Sie bei Kleinkindern, welche zu Blähungen neigen den Lauch besser weglassen!!!
ZUTATEN, TM 31:
100 g Porree (Lauch)
1 reife Tomate
60 g gefrorene Erbsen
4 Karotten
500 g Kartoffeln
1/2 Maggiwürfel
l40 ml Olivenöl
600 ml Wasser
VZUEREITUNG:
1. Öl, Lauch und Tomaten in den Mixbecher geben und für 7 Minuten auf Varoma und Stufe Löffels stellen
2. Nach abgelaufener Kochzeit für 5 Sekunden auf Stufe 5 pürieren
3. Karotten und Kartoffeln schälen, kleinschneiden und hinzufügen
4. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 30 Minuten …

Ein einfach und schnell zubereiteter Salat, welchen man warm oder kalt geniessen kann.
ZUTATEN, TM31:
-350 g Lauch (ohne den grünen Teil)
-200 g Karotten
-1/2 Zwiebel
-50 ml Öl
-200 g Schweinerippchen
-100 g Wurst
-1 l Wasser
-200 g Kartoffeln
-200 g Kürbis
-Salz und weißem Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Lauch, Karotten, Zwiebel schälen, in den Mixbecher geben, Öl hinzufügen und für 5 Sekunden auf Stufe 4 stellen
2. Rippchen und Wurst hinzufügen und für 8 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Wasser, die geschälten und kleingeschnittenen Kartoffeln, Kürbis, Salz und Pfeffer hinzufügen, für 25 Minuten auf 100 ° und Löffel …

Ob bei Diät, als Vorspeise oder für zwischendurch, diese Supper kann man jederzeit servieren!!
Cremesuppen sind auch bei Kindern sehr beliebt!!!
Anstatt Hühnerbrühe kann man auch einen Maggiwürfel verwenden, muss dann allerdings die 700 ml Hühnerbrühe durch Wasser ersetzen.
ZUTATEN, TM31:
300 g Karotten
300 g Kohl
1 Knoblauchzehe
30 g Zwiebel
30 g Porree (weißer Teil)
30 g Butter
30 ml Olivenöl
700 ml Hühnerbrühe
100 g Kartoffeln (kleingeschnitten)
1 Glas Weißewein
1-2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel, Knoblauch, Öl und den Porree in den Thermomixbehälter geben und für 8 Min. auf Stufe 1 und Varoma stellen
2. Karotten, Kohl, Kartoffeln, Weißwein …

So, hier ein Gratin wie ich ihn zubereite!!! Improvisieren ist angesagt!!
Da ich einen Gasbackofen habe, kann es sein, dass die Backtemperatur bei einem Elektrobackofen anders ist.
ZUTATEN, o.TM:
1 grosse Kartoffel
2 Karotten
1 Ei
ein wenig Milch
2 Weizentortillas (Maria)
eine Handvoll Mais
Salz
Pfeffer
kleingehackte Petersilie
ZUBEREITUNG:
1. ein wenig Öl in eine Backform geben
2. Backofen auf 240° vorheizen
3. Kartoffel und Karotten schälen und in Scheiben schneiden
4. Die Kartoffelscheiben in die Backform legen, dann die Karottenscheiben obendrauf legen
5. Für ca. 10 Min. im Backofen backen
6. Ei, Milch,Salz, Pfeffer, Mais und Petersilie in eine Schale geben, Alles gut mischen
7. Tortillas …

Dieser Eintopf ist sehr einfach in der Zubereitung. Wenn Sie das Lammfleisch und den Speck mit Soyatextur ersetzen, dann haben Sie ein vegetarisches Gericht. Auch kann man andere Gemüsearten hinzufügen, z.Bsp. Mais, Kartoffeln, Broccoli usw……
ZUTATEN, o.TM.
250 g schwarze Bohnen
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Karotten
halbe grüne Paprika
halbe rote Paprika
200 g Lammfleisch (in Würfel geschnitten)
50 g Speckwürfel
3 Esslöffel Tomatensauce
1 Maggiwürfel
Wasser
2 Lorbeerblätter
Öl
ZUBEREITUNG:
1. Bohnen für 12 Stunden einweichen (Wasser 2x wechseln)
2. Knoblauch, Zwiebeln und Karotten schälen, dann kleinschneiden, die Paprika kleinschneiden
3. 2 EL Öl in eine Pfanne geben, Knoblauch und Zwiebeln einige Minuten sautieren, dann Karotten …

Dieses Gericht ist schnell und einfach in der Zubereitung. Für die vegetarische Variante verwenden Sie anstatt Hähnchenbrust Soyatextur.
Auch kann man noch anderes Gemüse hinzufügen, z.Bsp. Mais, Bohnen, Zucchini…..
ZUTATEN, o.TM.:
50 ml Öl
500 g Hähnchenbrust
100 g Erbsen
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
200 g Reis
2 Karotten
1 rote Paprika
1 Maggiwürfel
Pfeffer
Petersilie
Safran
650 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Karotten, schälen und in Scheiben schneiden
2. Knoblauch, Paprika und Zwiebel schälen, kleinschneiden
3. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen
4. Fleisch reinigen, kleinschneiden und anbraten, aufbewahren
5. Knoblauch und Zwiebeln sautieren, Karotten, Erbesen und Paprika hinzufügen, 2-3 Minuten sautieren
6. Wasser mit dem Maggiwürfel, Petersilie und den Safran …

Diesen Eintopf können Sie auch mit anderen Zutaten oder anderem Fleisch zubereiten. Bei Rindsfleisch muss man die Kochzeit ein wenig verlängern, bei Hünchen weniger lange kochen lassen.
ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)
750 g Schweinefleisch (in Stücke geschnitten)
2-3 Karotten
250 g Champignons
500 g Zwiebeln
2 Lauchstangen
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
50 ml Wein
3 Tassen Wasser
1 Lorbeerblatt
Petersilie
Öl
Salz oder einen Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Fleisch in kleine Stücke schneiden
2. Knoblauch und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
3. Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Fleisch hinzufügen, dann 1 EL Mehl dazugeben und für 5 Min. auf …

Hier ein Rezepet für einen Eintopf, der einfach und schnell zubereitet ist. Wer keine Schweinesohren und Rüssel mag, kann auch normales Schweinefleisch verwenden. Auch kann man noch anderes Gemüse hinzufügen.
ZUTATEN, o.TM.:
400 g getrocknete Bohnen
2 Schweinesohren
2 Schweinesrüssel
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Speck
2 Karotten
Ein wenig Öl
Thymian
Rosmarin
Petersilie
Oregano
Lorbeer
Salz
1 Maggiwürfel
ZUBEREITUNG:
1. Bohnen am Vortag einweichen
2. Ohren und Rüssel gut reinigen, dann ca. 1/2 Std. kochen
3. Kleinschneiden, den Speck kleinschneiden, Karotten schälen und kleinschneiden, aufbewahren
4. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl sautierten
5. Fleisch, Karotten und die Gewürze hinzugeben
6. Auf …

Diese Creme ist einfach und schnell zubereitet und sehr gut für Kinder geeignet. Man kann auch anderes Gemüse benutzen, muss aber ein wenig die Kochzeit beachten.
ZUTATEN, TM31:
1 Zucchini
1 Karotte
2 Pilze
500 ml Wasser
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Zucchini und Karotten schälen und in Stücke schneiden
2. In den Thermomixbehälter geben, die Pilze hinzugeben, einige Sekunden auf Stufe 5 und 6 kleinschneiden
3. Wasser hinzugeben und für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 1 Minute auf Stufe 7 stellen
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Dieses Gericht kann man auch mit anderem Fleisch zubereiten, z.Bsp. Schweine-oder Kalbsfleisch. Man muss aber die Kochzeit ein wenig verlängern. Beim Gemüse kann man varieren und wenn man ein vegetarisches Gericht möchte, dann ganz einfach Soyatextur verwenden. Wers scharf mag, gibt ein weig Chillipulver oder Curry hinzu.
Servieren Sie das Hühnchen mit weissem Reis, schmeckt suuuper!!!
ZUTATEN, TM 21:
800 g gehackte Hähnchenbrust
100 ml Weißwein
300 ml Wasser
100 g Möhren
100 g Zucchini
100 g Kartoffeln
Salz und Pfeffer
!!! Gemüse in Würfel schneiden!!!
Sauce:
100 ml Öl
100 rote Paprika
100 g grüne Paprika
50 g Karotten
150 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
ZUBEREITUNG:
1. …