Die Temperaturen steigen und bald ist der Sommer da!!! Hier ein erfrischendes Dessert für heisse Tage, welches schnell und einfach zubereitet ist!!!

ZUTATEN, TM31:
100 g Butterkese
60 g Butter (Raumtemperatur)
4 Naturjoghurt
150 g Zucker
150 ml Kondensmilch
500 ml Sahne
Marmelade (Himbeeren oder Erdbeeren)
ZUBEREITUNG:
1. Kekse in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 stellen
2. Butter hinzufügen und auf Stufe 3 mischen, bis eine homogene Masse entsteht, (ca. 6 Sekunden)
3. Die Masse in eine Kuchenform giessen ( 22 cm Durchmesser) und mind. eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen
4. …

Flan kann man ganz einfach und schnell mit dem Thermomix zubereiten. Sie können auch Rosinen hinzugeben, die sie am Vortag in Rum einlegen.
ZUTATEN, TM21:
5 Eier
370 ml Kondensmilch
300 g Milch
Flüssiges Karamell
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 15 Sekunden auf Stufe 3 stellen
2. Eine Glasform mit flüssigem Karamell ausgiessen, die Masse reingiessen, mit einer Folie abdecken und in den Varoma stellen
3. 1/2 Liter Wasser in den Thermomixbehälter geben und für 5 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen, Deckel entferenen und für 30 Min.auf Varoma und Stufe 2 stellen
4. …

Ganz einfach und schnell zubereitet ist dieser leckere Pudding. Man kann auch anstatt flüssiges Karamell Zimt benutzen. Auch kann man die Masse in kleine Förmchen giessen, also Portionen machen.
ZUTATEN, o.TM.:
3 Orangen
1 Glas Wasser
6 Esslöffel Kondensmilch
geriebene Orangeschale
2 Eier
Pinienkerne
flüssiges Karamell
ZUBEREITUNG:
1. Wasser mit Kondensmilch in einer Schüssel mischen
2. Eier schlagen, hinzufügen, mischen, dann die Orangenschale und die Pinienkerne hinzufügen, nochmals gut mischen
3. In eine Mikrowellenform geben, mit flüssigem Karamell übergiessen, in die Mikrowelle stellen und auf 15 Minuten programmieren
4. Abkühlen lassen, im Kühlschrank kaltstellen und servieren
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Joghurt muss man nicht immer kaufen, man kann den Joghurt auch selber machen. Hier eine Variante, welche vor allem bei Kindern beliebt ist. Sie können auch kleingeschnittene Früchte oder ein wenig Marmelade hinzugeben.
ZUTATEN, TM31:
150 g Kekse
1 Liter Milch
100 ml Kondensmilch
50 ml flüssiges Karamell
1 Teelöffel Vanillezucker
100 ml Cuajada oder 4 EL Milchpulver
ZUBERBEITUNG:
1. Kekse in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sekunden auf Stufe 9 stellen
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 20 Sekunden auf die höchste Stufe stellen
3. Für 10 Minuten auf Stufe 4 und 100 ° stellen
4. Danach für 1 …

Dieser Kürbiskuchen hat eigentlich eher die Konsistenz von Flan. Sie können den Teig anstatt in eine grosse Backform auch in mehrere kleine Förmchen füllen, backen, im Kühlschrank kalt stellen und dann servieren.
ZUTATEN, o.TM.:
2 kg Kürbis
1 Dose Kondensmilch
1/2 Tasse Zucker
5 Eier
Halbes Glas Milch
3 Esslöffel Käsepulver
3 Esslöffel geraspelte Kokosnuss
Zimt
1 Esslöffel Vanilleextrakt
150 g Margarine
2 Tassen Mehl
Rosinen
ZUBEREITUNG:
1. Kürbis schälen, Kerne entfernen, kleinschneiden und kochen (muss sehr weich sein!!)
2. Mit einen Kartoffelstampfer oder im Mixer zu Püree verarbeiten
3. Kondensmilch und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren
4. Milch, Mehl, Zucker, Margarine, Käsepulver, Vanille, Zimt …

Maniok nennt man auch Yuka. Yuka kann man in Salzwasser kochen, wie Kartoffeln, Yukaplätzchen oder Kuchen daraus machen.
ZUTATEN, o.TM.:
1 kg Maniok
5 Eier
150 g Butter
2 El Vanilleextrakt
200 ml Kondensmilch
200 ml Vollmilch
4 EL Käsepulver
1/2 EL Backpulver
100 g Zucker (karamellisiert)
ZUBEREITUNG:
1. Maniok schälen, waschen, kleinschneiden und auf beiden Seiten einritzen, Backofen auf 180° vorheizen
2. Die halbe Tasse Zucker, 250 ml Wasser und die Maniok in einen Topf geben und kochen lassen (nicht vergessen ab und zu umzurühren!!!)
3. Eier, Kondensmilch, Margarine, Vanilleextrakt, Vollmilch und Käsepulver im Mixer schlagen
4. Die gekochte Maniok hinzufügen und weiter schlagen, …

Hier eine Variante, wie Sie Tunfischfrikadellen zubereiten, entweder im Backofen oder in der Bratpfanne. Wenn Sie kleine Frikadellen machen, eignen die sich hervorragend für Partys als Fingerfood zum Dippen.
Auch kann man die Frikadellen als Hauptgericht servieren, z.Bsp. mit Kartoffelpuree, Pommes, Bratkartoffeln und gedämpftem Gemüse.
ZUTATEN, TM 31:
1 Dose Thunfisch (150 g)
1 Dose Kondensmilch (400 ml)
2 EL Tomatensauce
4 Eier
Salz
Pfeffer
Butter oder Öl (zum Einfetten der Form oder zum braten)
Paniermehl
ZUBEREITUNG:
1. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten (ausser Parniermehl und Butter) in den Thermomixbehälter geben und für 20 Sekunden auf Stufe 5- …

Flan ist bei Kindern wie auch bei Erwachsenen belibt; oder als Desert geeignet. Die Zubereitung ist einfach und man kann verschiedene Sorten von Flan auf die gleiche Weise zubereiten. Vanille, Caramell, Schoko…..Hier eine Variante mit Kokosnuss. Anstatt Kokosnuss kann man auch kleingeschnittene Früchte oder Weinbeeren beimischen, und die Formen mit Sirup anstatt mit Caramell ausgiessen.
Wenn Sie die Kokosnussmilch weglassen, einfach die Menge mit Kondensmilch ersetzen.
ZUTATEN, TM 31 (4-5 Personen):
300 ml Kondensmilch
220 ml Kokosnussmilch
220 ml Sahne
60 g geriebene Kokosnuss
2 Tüten Trockenquark
flüssiges Caramell
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben (ausser Caramell) und …

Yoghurt selbstmachen ist ganz einfach. Anstatt Orange können Sie auch Mandarine verwenden und noch ein weing Zimtpulver zugeben.
ZUTATEN, TM 31:
100 g Schokolade
500 ml Wasser
100 g Milchpulver
80 ml Kondensmilch
1 Beutel Cuajada
1/2 Orange (Gut geschält, ohne weisse Haut!!!)
ZUBEREITUNG:
1. Schokolade in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 5-7-9 zu Staub maheln, aufbewahren
2. Den Rest der Zutaten (außer Schokolade) in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 6 stellen, dann für 10 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Schokolade hinzufügen und für 10 Sek. auf Stufe 6 stellen, dann duch in …

Eine schnelle und einfache Art einen Erbeershake zuzubereiten. Für einen Frozen einfache einige Würfel Eis beigeben. Auch kann man anstatt Kondensmilch Vanilleeis verwenden oder statt der Erbeeren andere Früchte verwenden, z.Bsp. Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen. Wers ein wenig tropischer mag kann Mango, Papaya oder Bananen verwenden. Bei Diät einfach die Kondensmilch durch Magermilch oder Soyamilch ersetzen. Dieser Shake eignet sich auch bei Zöliakie.
ZUTATEN, TM31:
800 g Erdbeeren
1 Becher Naturjoghurt
1 Dose Kondensmilch (ca. 370 ml)
ZUBEREITUNG:
1. Erdbeeren in den Thermomixbhälter geben und für 30 Sek. auf Stufe 6-8-10 stellen
2. Joghurt zufügen und …