Diese Cookies sind gesund!!! Sie werden mit Olivenöl zubereitet, d.h. sie sind reich an Omega-9-Fetten. Sie haben viele Ballaststoffe, da sie aus Vollkornmehl hergestellt werden und mit Stevia gesüsst sind.
ZUTATEN, oTM:
200 g Vollkornmehl
75 g kleingehackte Mandeln
2 Eier
1 TL Stevia Pulver (oder 90 g braunen Zucker)
75 ml Olivenöl
1/2 TL Zimt
geriebene Schale einer Zitrone
1 TL Backpulver
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten (ausser Öl und Eier) in eine Schale geben und gut mischen
2. Öl und Eier hinzufügen und nochmals gut mischen, bis sich ein steifer Teig bildet
3. 2 oder 3 Kugeln bilden und für 1 …

Turron wird nachweislich schon seit dem 16. Jh. hergestellt und ist eine typisch spanische Delikatesse, welche vor allem um die Weihnachtszeit verzehrt wird. Auch gibt es Turron, welcher mit kandierten Früchten oder weisser Schokolade zubereitet wird.
ZUTATEN, TM21:
125 g Zucker
250 g Blütenhonig
1 Eiweiß
350 g geröstete Mandeln
Oblaten
ZUBEREITUNG:
1. Mandeln für 8 bis 10 Minuten im Backofen rösten, ins Thermomixgefäss geben und kleinhacken, aufbewahren
2. Schmetterling einsetzen und Eiweiss auf Stufe 3 1/2 zu Schnee schlagen, im Kühlschrank aufbewahren
3. Honig in den Thermomixbehälter geben und für 45 Minuten auf Stufe 2 stellen (damit das …

Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
Copyright by: Mª Angeles

Dieser Eintopf ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt lecker!!! Sie können auch anderes Fleisch benutzen, nur muss man ein wenig die Kochzeit beachten, welche je nach Fleischart variert. Auch kann man diesen Eintopf auf vegetarische Art zubereiten, indem man das Fleisch durch Soyatextur ersetzt. Mind. 2 Std. vorher einweichen nicht vergessen!!!
ZUTATEN, TM31 (3 Pers.)
500 g Putenfleisch
2 Zehen Knoblauch
2 Tomaten (püriert)
1 große Zwiebel
2 Karotten
2 große Kartoffeln
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
300 ml Wasser
50 g gefrorene Erbsen
2 Scheiben Brot
50 ml Öl
10 frische Mandeln
50 ml Wein
ZUBEREITUNG:
1. Öl und Mandeln in den Thermomixbehälter geben und für 5 Minuten …

Hier ein Rezept, dass sich für TM21 wie auch TM31 eignet. Schnell zubereitet kann es als Vorspeise oder mit Beilagen, zBsp. Reis oder Kartoffeln als Hauptgang serviert werden.
ZUTATEN, TM21/31 (für 4 Personen):
40 Sardellen
1 Ei
Mehl
Für die Sauce:
30 g Mandeln
30 g Haselnüsse
3 Teelöffel frischen Pfeffer, Choricero oder Paprika
1 Dose zerkleinerte Tomaten
1 Scheibe getoastetes Brot
1 kleine Cayennepfefferschote
3 Schalotten
4 Knoblauchzehen
3 dl Öl
Salz und schwarzer Pfeffer
ZUBEREITUNG:
1. Mandeln und Haselnüssen in den Thermomixbehälter geben und kleinhacken bis Pulver entsteht
2.Die andere Zutaten hinzufügen und die Mischung auf max. Stufe laufen lassen bis alles gut zerkleinert ist und …