Tartarsauce ist schnell und einfach zubereitet. Eignet sich zu gebratenem oder frittiertem Fisch, Schnitzel, Spargeln, usw. Man kann Tartarsauce auch als Salatsauce oder als Dipp verwenden.
ZUTATEN, TM21:
1/2 Zwiebel
7-8 Cornichons (oder Essiggurken)
1 El entwässerte Kapern
300 g Mayonaise
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebeln, Kapern und Gurken in den Thermomixbehälter geben, auf Stufe 7 stellen und kleinhacken
2. Mayonnaise hinzufügen und für 2-3 Min. auf Stufe 1 1/2 stellen
3. Die Tartarsauce in eine Schüssel geben und kalt stellen
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Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Sie können damit tolle Sandwiches zubereiten oder es als Hauptgericht mit Beilagen, wie z. Bsp. Kartoffeln, Reis oder Nudeln servien.
ZUTATEN, TM31 (für 4 Personen):
2 Knoblauchzehen
20 ml Öl
1 TL kleingehackte Petersilie
150 g Pilze
500 g Hühnerbrust
Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
2 EL Mayonnaise
1 Karotte
ZUBEREITUNG:
1. Knoblauchzehen in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 5 kleinhacken
2. Öl zugeben und für 6 Min. bei Temperatur Varoma und Stufe Löffel anbraten
3. Pilze in Streifen schneiden, mit der Petersilie hinzufügen und für 5 Min. auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
4. Schneiden …

ZUTATEN
■ 1 / 2 kg Kartoffeln
■ 150 g Karotten
■ 2 Eier
■ 1 / 4 der Zwiebel
■ Oliven, txatka, Thunfisch, usw. (nach Geschmack)
■ Mayonnaise
ZUBREITUNG
Den Kochkorb mit den Eiern in den Thermomixbehälter geben, Wasser einfüllen, so, dass die Eier unter Wasser sind. Programmieren Sie 20 Min., Stufe 1 und 1 / 2, Varoma Temperatur.
Während die Eier kochen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten in Würfel. In den Varoma zugeben (halb unter und halb auf dem schwarzen Tablett). Die Eier aus dem Behälter rausnehmen. Das bereits kochende Wasser bei Stufe 1 …