Diese leckere Sauce kann man wie bei diesem Rezept mit Nudeln servieren, oder aber auch zu Fisch oder Fleisch.Passt ausgezeichnet!!!!
ZUTATEN, TM31:
-150 g Zwiebel
-100 g grüne oder rote Paprika
-3 Kirikäse
-30 ml Öl
-250 g Champignos (in Scheiben geschnitten)
-150 ml Magermilch
-1 TL Ras el-Hanout (marokkanisches Gewürz)
-1 TL gemahlener Kreuzkümmel
-Salz
-250 g Nudeln
ZUBEREITUNG:
1. Nudeln zubereiten, wie auf der Packung angegeben
2. Öl und Gemüse (ausser die Champignons) in den Mixbecher geben und für 4 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden
3. Danach für 12 Minuten auf Stufe Löffel links und Varoma stellen
4. Schmetterling einsezten, die Champignons beifügen und …

Hier ein Rezept für einen mallorquinischen Nudeleintopf. Mann kann auch anderes Gemüse verwenden,oder zum Schluss noch gebratene Zwiebeln hinzufügen.
ZUTATEN, TM 31:
3 Schalotten
1 Lauch
50 ml Öl
2 kleine Tomaten
Salz
Pfeffer (frisch gemahlenen)
Zimt
100 g Hähnchenbrust
100 g Kalbsfleisch
100 g Ribs
5 Champignons
1 Handvoll Bohnen
rote Paprika
1 Maggiwürfel
750 ml Wasser
1 Pack Burballes
ZUBEREITUNG:
1. Schalotten und Lauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 1 bis 10 stellen
2. 50 ml Öl hinzufügen, für 4 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Tomaten kleinscheinden, hinzufügen, für 3 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Salz, Paprika, Pfeffer und …

Eine Bierteig-Pizza mit Gemüse!!!
Natürlich kann man auch Schinken, Speck, Käse und anderes Gemüse zufügen, es ist Alles erlaubt was schmeckt!!!!

Als Hauptgericht, Partysnack oder einfach für zwischendurch.
ZUTATEN, TM31:
TEIG:
120 ml Bier
90 ml Öl
Salz
Mehl
FÜLLUNG:
2 Tomaten
2 grüne Paprikas
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Paprika
ZUBEREITUNG:
1. Bier, Öl und Salz in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 2 stellen
2. Auf Kneten stellen, Mehl langsam hinzufügen, solange, bis sich der Teig von den Wänden löst
3. Teig herausnehmen, nochmals ein wenig kneten, in eine Schüssel legen und aufbewahren
4. Gemüse waschen, schälen, in mittelgrosse Stücke schneiden, in den Thermomixbehälter geben …

Eine leckere Vorspeise ohne Salz und Fett??? Diese Canapes sind super lecker und erst noch gesund, also auch bei Diät geeignet. Man kann sie mit allen Arten von Brot zubereiten, sogar mit Knäckebrot.
ZUTATEN, TM31:
1 EL Rotwein
2 KL geschälte Sonnenblumenkerne
2 KL Sesam
1 KL Leinsamen
Frischkäse
Brot
Kresse
2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel
1 Paprika
3 Knoblauchzehen
25 g brauner Zucker
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 6 stellen
2. Paprika hinzufügen und den Vorgang nochmals wiederholen
3. Für 20 Minuten auf Stufe Löffel und Varoma stellen, wenns anfängt zu köcheln …

Dieses Gericht ist schnell und einfach in der Zubereitung. Für die vegetarische Variante verwenden Sie anstatt Hähnchenbrust Soyatextur.
Auch kann man noch anderes Gemüse hinzufügen, z.Bsp. Mais, Bohnen, Zucchini…..
ZUTATEN, o.TM.:
50 ml Öl
500 g Hähnchenbrust
100 g Erbsen
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
200 g Reis
2 Karotten
1 rote Paprika
1 Maggiwürfel
Pfeffer
Petersilie
Safran
650 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Karotten, schälen und in Scheiben schneiden
2. Knoblauch, Paprika und Zwiebel schälen, kleinschneiden
3. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen
4. Fleisch reinigen, kleinschneiden und anbraten, aufbewahren
5. Knoblauch und Zwiebeln sautieren, Karotten, Erbesen und Paprika hinzufügen, 2-3 Minuten sautieren
6. Wasser mit dem Maggiwürfel, Petersilie und den Safran …

Humita ist ein typisch argentinisches Gericht. In Provinzen wie San Luis, Mendoza, La Pampa und Córdoba wird dieses Gericht sehr häufig zubereitet, weil in diesen Gegenden viel Mais angebaut und geerntet wird.
ZUTATEN, o.TM:
12 Maiskolben
1/2 Zwiebel
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 Karotte
Salz
Pfeffer
200 ml Öl
150 ml Sahne
ZUBEREITUNG:
1. Maiskörner von den Maiskolben entfernen, Zucchini und Karotte gut waschen und raffeln
2. In eine Schüssel geben und gut mischen
3. Zwiebel schälen, Paprika waschen und beides kleinschneiden
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit der Paprika sautieren
5. Die restlichen Zutaten (ausser die Sahne) hinzufügen, gut mischen …

Ein  Rezept, wo man Gemüse, Käse und Fleisch kombiniert. Versuchen Sie es, ist suuuper lecker!!!
Als Hauptgericht wie auch als Vorspeise geeignet.

ZUTATEN, TM21:

Für die Sauce:

1 rote Paprika
30 ml Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz
1 EL Reis
400 ml Weißerwein

Für die Mangold:

1 Bund Mangold
10 Scheiben  Käse
4 Scheiben gekochten Schinken

ZUBEREITUNG:

Sauce:

1.  Paprika waschen, Samen und Stiel entfernen, kleinschneiden, in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sekunden auf Stufe 4 stellen
2. Öl, Salz und Zucker hinzugeben und für 10 Min. auf  Varoma und Stufe 1 stellen
3. Reis und  Weißwein hinzufügen, dann für 25 Min. auf  Varoma und Stufe 1 stellen (wenn …

Porra Antequerana ist ein kaltes Gericht aus ARCHIDONA, eine Stadt der Provinz Malaga (Spanien), und dem Gazpacho ähnlich.
Porra wird in der Regel kalt und in Begleitung von Thunfisch, Schinken oder Ei serviert.
ZUTATEN, TM31:
1 kg reife Tomaten
1 grüne Paprika
ein Stück rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Salz
Essig
300 g Brot
80 ml Olivenöl
ZUBEREITUNG:
1. Tomaten, Paprika, rote Paprika, Knoblauchzehe, Salz und Essig in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 5 stellen
2. Brot hinzufügen und für 2 Minuten auf die Stufen 5-7-10 erhöhen
3. Öl hinzufügen und für 10 Minuten auf Stufe 2 stellen
Copyright by: nafasaro …

Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31: (für ca. 1 1/2 Liter Gazpacho)
600 g reife Tomaten
200 g Erdbeeren
30-40 g Zwiebeln
1 rote Paprika
1 Zehe Knoblauch
2-3 Scheiben Brot
3 TL Salz
50 ml Olivenöl
75 ml Apfelessig
2 TL Zucker
Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für mindestens 1 Minute auf Stufe 8-10 stellen
Copyright by: angelesocana

Schnell und einfach zubereitet sind diese Spiesse. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, entweder im Backofen, Pfanne, Thermomix oder auf dem Grill. Und bei den Zutaten kann man beliebig varieren. Zum Schluss mit ein wenig BBQ-Sauce oder Knoblauchdipp begiessen, schmeckt fabelhaft!!!!
ZUTATEN, TM31, (für 4 Pers.):
8 Spiesse aus Holz oder Metall
2 Dosen Ananas-Scheiben (entwässert)
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Packung Würstchen
250 g Hühnerbrust
200 g Schweinefleisch
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel süßer paprika
ZUBEREITUNG:
1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, Salzen und Pfeffern, aufbewahren
2. Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, in zwei Schüsseln aufteilen, in einer Schüssel …