Hier ein Rezept für Eisbonbons. Sie werden sehen, Ihre Freunde oder Kinder werden begeistert sein!!!
ZUTATEN, TM21:
Für den Sirup:
100 g Zucker
100 ml Wasser
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillezucker
Weitere Zutaten:
250 ml Sahne
50 g Puderzucker
6 Eigelb
1 EL Wasser
100 g Walnüsse
100 g geröstete Mandeln
100 g Schokolade zum Schmelzen
30 ml Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG:
1. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 10 stellen
2. Schmetterling einsetzen, Sahne hinzugeben und auf Stufe 3 steifschlagen, dann im Kühlschrank aufbewahren
3. Den Rest der Zutaten (ausser die Eigelbe, Wasser, Nüsse, Mandeln, Schokolade und Öl) in den Thermomixbehälter …

Maniok nennt man auch Yuka. Yuka kann man in Salzwasser kochen, wie Kartoffeln, Yukaplätzchen oder Kuchen daraus machen.
ZUTATEN, o.TM.:
1 kg Maniok
5 Eier
150 g Butter
2 El Vanilleextrakt
200 ml Kondensmilch
200 ml Vollmilch
4 EL Käsepulver
1/2 EL Backpulver
100 g Zucker (karamellisiert)
ZUBEREITUNG:
1. Maniok schälen, waschen, kleinschneiden und auf beiden Seiten einritzen, Backofen auf 180° vorheizen
2. Die halbe Tasse Zucker, 250 ml Wasser und die Maniok in einen Topf geben und kochen lassen (nicht vergessen ab und zu umzurühren!!!)
3. Eier, Kondensmilch, Margarine, Vanilleextrakt, Vollmilch und Käsepulver im Mixer schlagen
4. Die gekochte Maniok hinzufügen und weiter schlagen, …

So bereiten Sie ganz einfach und schnell eine leckere Nusscreme zu!!!! Man kann Haselnüsse ode Walnüsse verwenden.
ZUTATEN, TM31:
200 g geschälte Nüsse
150 g Zucker
1/2 TL Zimtpulver
200 ml Kondensmilch
1 l Milch
2 Stangen Vanille oder Vanillearoma
ZUBEREITUNG:
1. Nüsse in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 5-7-9 mahlen
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für 20 Minuten auf Stufe 4 und 100 ° stellen
3. Dann für 2 Minuten auf Stufe 9 stellen
4. In kleine Schälchen verteilen und im Kühlschrank für mind. 2 Stunden auskühlen lassen
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Hafercolada ist für Kinder hervorragend geeignet und für Erwachsene kann man einen Schuss Rum hinzgeben.
Im Sommer kalt servieren, im Winter heiss!!! Beide Varianten sind lecker!!! Und wenn man ein wenig mehr Hafer zubigt dann hat man eine Hafercreme.
ZUTATEN,TM31:
1 Liter Milch
6 EL Hafer
Zucker oder Süßstoff (nach Geschmack)
Vanilleextrakt (nach Geschmack)
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 7 Min. auf 100° und Stufe 4 stellen
2. Dann für 2 Min. auf Stufe 7 stellen
3. Im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen und kalt servieren
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Zu Ostern, aber auch im Beisammensein von Freunden oder Familie ein Gläschen Eierlikör genissen!!
Hier ein Rezept, wie Sie in 45 Minuten einen feinen Eierlikör zubereiten. Er bedarf keiner Reifung und ist sofort genießbar.
ZUTATEN, o. TM:
500 ml Milch
500 g Zucker
5 Eigelb
250 ml Weingeist
1 Vanilleschote
1 Prise Muskatnuss
ZUBEREITUNG:
1. Milch mit 250 g Zucker, Vanilleschote und Muskatnuss aufkochen
2. Dotter mit 250 g Zucker sehr schaumig rühren und zur abgekühlten Milch geben
3. 30 Minuten rühren
4. Rum, dazugeben und nochmals einige Minuten rühren
5. In eine Flasche abfüllen und verkorken (kann auch …