Ein italienisches vegetarisches Gericht das schmeckt. Natürlich können Sie die Raviolis auch mit anderen Zutaten füllen; z.Bsp. Hackfleisch, Schinken, Gemüse…..
ZUTATEN
Für die Füllung:
■ 1 mittelgroße Zwiebel
■ 20 g Öl
■ 3 Birnen
■ 100 g Gorgonzola
Für den Nudelteig:
■ 2 Eier
■ 230 gr Mehl
■ Salz
■ 1 geschlagenes Ei
Für die Sauce:
■ 1 kleine Zwiebel
■ 1 Knoblauchzehe
■ 20 g Öl
■ 100 g Champignons
■ 400 ml Sahne
■ Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Füllung:
Die Zwiebeln im Thermomixgefäss auf Stufe 4 kleinhacken, Öl zugeben und für 10 Min. auf Varoma und Stufe Löffel einstellen. Die geschälten und kleingeschnittenen …

ZUTATEN
■ 150 Gramm Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
■ 1 kleine Zwiebel
■ 1 Knoblauchzehe
■ 20 g Öl
■ gehackte Petersilie
■ Kümmel
■ Kichererbsenmehl
■ 1 geschlagenes Ei
■ 1 EL Sesamsamen
ZUBEREITUNG
Die Kichererbsen für 15-20 Minuten in Salzwasser kochen lassen, dann abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch im Theromixgefäss für einige Sekunden auf Stufe 4 klein hacken, das Öl beigeben und für 20 min auf 80 ° C und Stufe 1 stellen.
Dann die Kichererbsen, Petersilie und den Kümmel ins Thermomixgefäss den Zwiebeln und dem Knoblauch zufügen. Auf Stufe 5 einige Sekunden zerreiben, bis eine Masse entsteht. Lassen Sie …