Bald ist es Sommer!!! Da ist dieser Saft genau das Richtige für eine Abkühlung!!! Anstatt Zucker kann man auch Süssstoff oder Stevia verwenden.
ZUTATEN, TM31:
-250 g geschälte Birnen (ohne Gehäuse und kleingeschnitten)
-250 g geschälte Ananas (kleingeschnitten)
-1 Zitrone (entkernt, geschält und ohne die weisse Haut)
-70 g Zucker
-6 Eiswürfel
-500 g Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Früchte, Zucker und Eis in den Mixbecher geben und für 1 Minute auf Stufe 5 stellen
2. Wasser hinzufügen und für 30 Sekunden wieder auf Stufe 5 stellen
3. In einen Krug geben und servieren
Copyright by: NÚRIA GÓMEZ

Bei Diät oder für zwischendurch ist diese Hafermilch sehr gut geeignet. Man muss sie auch nicht unbedingt sieben. Wenn Sie möchten, können Sie das Wasser durch Milch ersetzen und ein wenig Zitronen-oder Orangensaft zufügen. Es gibt dem Ganzen einen fruchtigen Geschmack.
ZUTATEN, TM31:
125 g Haferflocken
1,3 l Wasser
1 Prise Salz
Süßstoff oder Zucker
ZUBEREITUNG:
1. Haferflocken für eine halbe Stunde einweichen
2. In den Thermomixbehälter geben und für 2 Min. von Stufe 5-7 hochstellen
3. Das Ganze durch ein Sieb lassen, im Kühlschrank auskühlen lassen und servieren
Copyright by: Maria Araceli Prieto Barrera

Melonensaft ist eine tolle Erfrischung und sehr gut geeignet bei Diät. Bei ganz heissen Temperaturen kann man den Melonensaft auch frozen zubereiten….. auch mit einem Shot Vodka schmeckt er ganz lecker.
ZUTATEN, TM31:
500 g Melone
100 ml Süßstoff
500 ml kaltes Wasser
200 g Eiswürfel
ZUBEREITUNG:
1. Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden, aufbewahren
2. 300 ml Wasser und den Süssstoff in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen
3. Melone hinzufügen und für 2 Min. von Stufe 1-10 hochschalten
4. Die restlichen 200 ml Wasser hinzufügen und nochmals für 30 Sek. …

Diese Teigtaschen sind eine argentinische Spezialität und werden Empanadas genannt. Die Zubereitung ist sehr einfach und bei den Zutaten können Sie beliebig varieren. Man kann die Empanadas mit Gemüsefüllung, Käse, Schinken…..zubereiten. Servieren Sie die Empanadas mit ein wenig Ketchup oder Mayo, gaaanz kecker!!!
ZUTATEN, o.TM.:
Teig:
500 g Mehl
2 dl warmes Wasser
1 TL Salz
ZUBEREITUNG:
1. Mehl, Wasser und Salz in einer Schüssel gut mischen (der Teig muss eine konsistenz haben, dass er ausgerollt werden kann, je nachdem, was Sie für Mehl verwenden ein wenig mehr Mehl oder Wasser zugeben)
2. 30 Min. ruhen lassen (währenddessen …

Kränzchen sind was leckeres und die Zubereitung ist gar nicht so schwer. Sie können in verschiedenen Formen zubereitet werden, mit Vanille/Schokoladencreme gefüllt werden, mit Sahne…etc. oder mit Schokolade glasiert werden, mit Puderzucker bestreut werden…..lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf.
ZUTATEN, 21TM:
200 ml Wasser
80 g Margarine
1 Prise Salz
120 g Mehl
3 Eier
ZUBEREITUNG:
1. Schmetterling einsetzen, Wasser, Margarine und Salz in den Thermomixbehälter geben und für 10 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
2. Mehl langsam durch die Öffnung hinzugeben
3. Für 3 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen und laufen lassen …

Selbstgemachte Maischips sind schnell und einfach zubereitet. Servieren Sie die Chips mit veschiedenen Dipps als Vorspeise, als Partysnack oder einfach für zwischendurch zum knabbern.
ZUTATEN, o.TM:
250 g feines Maismehl
250 ml Wasser
2,5 g Salz
Öl zum Fritieren
ZUBEREITUNG:
1. Wasser mit Salz in einem Topf erhitzen
2. Mehl in eine Schüssel geben, das heisse Wasser hinzufügen und mit einer Holzkelle gut rühren, bis eine homogene Mischung entsteht
3. Den Teig ausrollen und in 3-Ecke oder 4-Ecke schneiden. Sie können auch eine Wurst formen und mit einem Messer in Scheiben schneiden
4. Das Öl in eine Pfanne geben, gut …

Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
Copyright by: Mª Angeles

Dieser kubanische Reis ist schnell und einfach zubereitet. Servieren Sie Spiegelei dazu, schmeckt lecker!!!
ZUTATEN, TM 31:
120 g Reis
200 ml Wasser
Salz
50 ml Öl
400 g zerdrückte Tomaten
15 g Zucker
ZUBEREITUNG:
1. 4 Aluminiumformen in den Varoma legen und in jede Form 30 g Reis, 50 ml Wasser und ein wenig Salz geben, aufbewahren
2. Den Rest der Zutaten ins Thermomixgefäss geben, den Varoma plazieren und für 20 Minuten auf Stufe 2 und Varoma stellen
3. Den Reis auf einen Teller geben, mit der Tomatensauce begiessen und servieren
By: Cristina 66

Invertzucker ist eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Eis, Gebäck und Teig. Ein Sirup mit vielen positiven Eigenschaften für unsere Rezepte.(s. Artikel Inverzucker)
ZUTATEN, TM 31:
1 kg Zucker
300 ml Wasser
5 ml Zitronensäure
5 g Natriumkarbonat
ZUBERIETUNG:
1. Wasser, Zitronensäure und Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 5 Stellen
2. Dann für 10 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Den Thermomixbehälter entfernen und die Flüssigkeit auf 50 ° C abkühlen lassen
4. Natriumkarbonat zugeben und für 10 Sek. auf Stufe 5 mischen
5. In einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahren

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Zwei Liter sollten Erwachsene täglich trinken, um den Körper fit und leistungsfähig zu halten. Dabei sind Leitungs- und Mineralwasser nicht zu überbieten. Doch die nötige Flüssigkeitszufuhr erreichen die meisten Menschen nicht.
Viele trinken erst, wenn sie Durst verspüren. Doch dies ist bereits zu spät. Durst ist ein Alarmsignal des Körpers, das möglichst gar nicht erst ausgelöst werden sollte. Vor allem Kinder und Senioren trinken zu wenig.
Trinkempfehlungen:
Erwachsene: 2 bis 3 Liter
Kinder ab 10 Jahre: 2 Liter
Kinder bis 10 Jahre: 1,5 bis 2 Lite
Wasser – Grundlage aller …