Gazpacho ist eine typisch andalusische Suppe welche kalt serviert wird und daher sehr erfrischend ist. Also eine Suppe für den Sommer!! Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, kann man ihn auch weglassen. Wenn Sie keinen Thermomix haben, können Sie diese Suppe auch im normalen Mixer zubereiten!!
ZUTATEN, TM31 (2 Pers.)
150 g Paniermehl
100 g Mandeln
1/2 Knoblauch
1 Prise Salz
1 EL Essig
2 oder 3 EL Olivenöl
250 ml kaltes Wasser
250 g Eis
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und pürieren bis eine feine Creme entsteht
2. Mit Rosinen, Trauben, oder kleingeschnittenem Apfel dekorieren
Copyright by: Mª Angeles

…

Dieser kubanische Reis ist schnell und einfach zubereitet. Servieren Sie Spiegelei dazu, schmeckt lecker!!!
ZUTATEN, TM 31:
120 g Reis
200 ml Wasser
Salz
50 ml Öl
400 g zerdrückte Tomaten
15 g Zucker
ZUBEREITUNG:
1. 4 Aluminiumformen in den Varoma legen und in jede Form 30 g Reis, 50 ml Wasser und ein wenig Salz geben, aufbewahren
2. Den Rest der Zutaten ins Thermomixgefäss geben, den Varoma plazieren und für 20 Minuten auf Stufe 2 und Varoma stellen
3. Den Reis auf einen Teller geben, mit der Tomatensauce begiessen und servieren
By: Cristina 66

…

Invertzucker ist eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Eis, Gebäck und Teig. Ein Sirup mit vielen positiven Eigenschaften für unsere Rezepte.(s. Artikel Inverzucker)
ZUTATEN, TM 31:
1 kg Zucker
300 ml Wasser
5 ml Zitronensäure
5 g Natriumkarbonat
ZUBERIETUNG:
1. Wasser, Zitronensäure und Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 5 Stellen
2. Dann für 10 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Den Thermomixbehälter entfernen und die Flüssigkeit auf 50 ° C abkühlen lassen
4. Natriumkarbonat zugeben und für 10 Sek. auf Stufe 5 mischen
5. In einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahren

…

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Zwei Liter sollten Erwachsene täglich trinken, um den Körper fit und leistungsfähig zu halten. Dabei sind Leitungs- und Mineralwasser nicht zu überbieten. Doch die nötige Flüssigkeitszufuhr erreichen die meisten Menschen nicht.
Viele trinken erst, wenn sie Durst verspüren. Doch dies ist bereits zu spät. Durst ist ein Alarmsignal des Körpers, das möglichst gar nicht erst ausgelöst werden sollte. Vor allem Kinder und Senioren trinken zu wenig.
Trinkempfehlungen:
Erwachsene: 2 bis 3 Liter
Kinder ab 10 Jahre: 2 Liter
Kinder bis 10 Jahre: 1,5 bis 2 Lite
Wasser – Grundlage aller …

Thermomix TM 31
Für den Kuchen:
- 120 g Zucker
- 4 Eier
- 120 g Mehl
- Eine Prise Salz
Für die Creme:
- 300 g kalte Schlagsahne
- 30g Vanillezucker
Für das :
- 30 g Erdbeer-Gelee
- 200 g Erdbeerkonfitüre
- Ein Spritzer Zitronensaft
- 50 g Wasser
- A 5 Erdbeeren
VORBEREITUNG

(Buñuelos de Bacalao)
Zutaten:
60 gr. Butter
155 gr. Wasser
Salz
Zucker
3 Eier
80 gr Mehl
350 gr. Kabeljau (eingeweicht,)
Petersilie
Ei oder zwei knoblauchzehen
Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst machen wir die masse ,so wie uns das buch es uns vorschreibt.
Das wasser dazugeben, die butter, das salz und den zucker 5 minuten,auf temperature 100 gr. Geschwindigkeit 1.
Wir geben das mehl dazu auf einen schlag, und programieren auf 15
Sek. Geschwindigkeit 4. Nun etwas ruhen lassen etwa 5 min. , und das thermomixgefäss wegnehmen. Die Eier etwas schlagen, das gefäss nun wieder einsetzen, Auf geschwindigkeit 4 einstellen, und so langsam die eier dazugeben.
Ausruhen lassen. Den …