Was gibt es schöneres als ofenwarme Brötchen??? Ich mache meine Brötchen selber, erstens muss ich da nicht zum Bäcker rennen und zweitens kann ich bei den Zutaten nach Lust und Laune abwechseln.
Schnell und einfach zubereitet sind Weizenmehl-Brötchen.
ZUTATEN (ohne TM):
500 g Weizenmehl
1 Beutel Trockenhefe (Dr. Oetker)
Salz
150 ml Wasser (lauwarm)
ZUBEREITUNG:
1. Mehl, Trockenhefe und Salz zusammen in ein Schüssel geben und verrühren
2. Wasser zugeben (nicht alles, wenn zu wenig, dann kann man immer noch ein wenig mehr zugeben) und Alles rühren
3. Dann den Teig kneten (ca. 3-5 Min.)
4. In die Schüssel legen, mit …

Tortillas mit Garnelen??? Schmeckt ganz lecker. Entweder kann man 2 grosse Tortillas machen oder mehrere Mini-Tortillas, als Fingerfoood. Mit Yoghurt-oder Knoblauchdipp servieren!!!
ZUTATEN, TM31:
2 handvoll Garnelen
1 mittelgroße Zwiebel
Petersilie
400 ml Wasser
130 g Weizenmehl
130 g Kichererbse Mehl
Salz
1 Ei
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Fügen Sie das Wasser, Kichererbsen-und Weizenmehl und Salz zu und stellen Sie für 5 Sek. auf Stufe 3, dann 5 Sek. Stufe Teigkneten
3. Die Masse in eine Schüssel geben und 1/2 Stunde ruhen lassen
4. Nach dieser 1/2 Stunde das geschlagene …