Ein Churro ist ein spanisches Fettgebäck, ähnlich dem Krapfen, aber mit einem sternförmigem Querschnitt. Churros werden aus Brandteig zubereitet und in heißem Öl frittiert.
Es ist ein Snack für zwischendurch und wird zu allen Tageszeiten gegessen.
Man kann sie mit Zucker bestreut oder in flüssiger Schokolade getunkt essen. Dieses Gebäck ist in Portugal, Lateinamerika, Marokko,Frankreich (Chichis oder Chouchous), in der Türkei und natürlich in Spanien bekannt.
ZUTATEN, TM31:
-220 ml Wasser
-320 g Mehl (160 + 160)
-halber Beutel Trockenhefe
-1 TL Zucker
-1 TL
-Salz
ZUBEREITUNG:
1. Wasser, Salz und Zucker in den Mixbecher geben und für 1 Minute …

Flan ist bei Kindern sehr beliebt, da kann man nichts falsch machen!!! Vielleicht nicht unbedingt mit Kaffegeschmack, aber für Flan mit Schokoladengeschmack ist die Zubereitung die gleiche. Einfach den Kaffee mit Kakao ersezten. Und für uns Erwaschsenen; einen Schuss Brandy oder Rum auf den Flan geben.
ZUTATEN, TM21/31:
-1 Liter Sahne
-1 Beutel Flangelatine (für 1 Liter)
-1 Tasse Kaffee (1/4 Liter)
-5-6 Esslöffel Zucker (im Kaffee auflösen)
ZUBEREITUNG:
1. Kaffee zubereiten
2. Sahne in den Mixbecher geben und für 13 Minuten auf 100 Grad und Stufe 2 stellen (TM 31), Stufe 2 1/2 (TM …

Genau richtig für den Sommeranfang!!! Und so cremig…..Man kann auch noch ein wenig Kaffee hinzufügen.
ZUTATEN, TM31:
-3 Eier
-6 Esslöffel Kakao oder Nesquik
-2 Esslöffel Mehl oder Maizena
-3 Esslöffel Zucker
-1 Prise Salz
-1/2 Liter Milch oder Kochsahne
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Mixbecher geben und für 8 Minuten auf 90 ° und Stufe 4 stellen
2. 2 Minuten vor abgelaufener Kochzeit die Milch/Sahne
3. Nach abgelaufener Kochzeit für 9 Sekunden auf Stufe 4 stellen
4. Im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen, dann in Gläser geben, mit Schlagsahne schmücken und servieren
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Diese Vulkane servieren Sie am besten mit 1-2 Kugeln Eis. Ein Genuss!!!!
ZUTATEN, TM31:
-170 g dunkle Schokolade
-170 g Butter
-3 Eier
-3 Eigelb
-60 g Zucker
-50 g Mehl
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 240 ° vorheizen
2. Schokolade in Stücke brechen, in den Mixbecher geben und für 20 Sekunden auf Stufe 3 kleinhacken
3. Butter hinzufügen, für 3 Minuten auf 80° und Stufe 2 stellen
4. Eier, Eigelbe und den Zucker hinzufügen, für 30 Sekunden auf Stufe 3 stellen damit sich Alles gut vermischt
5. Mehl hinzufügen, für 15 Sekunden auf Stufe 3 stellen
6. Mischung in Formen geben (Formen …

L-Casei Defensis ist eine Bakterie, welche in Milchprodukten zu finden ist, aber auch im Darm. Sie verursacht keine Infectionen und wird von den Danone-Wissenschaftlern sehr geschätzt, da sie Actimel produziert.

Diese besondere Art von Lactobacillus hat keinen bestimmten pH-Wert, fördert das Wachstum des L. acidophilus, welcher wiederum der Hersteller vom Amylase-Enzym ist. Dieses ist für eine gesunde Verdauung sehr wichtig. Dank dieses wichtigen Enzyms können die Nahrungmittel metabolisiert werden. Auch beugt es Verstopungen vor und neutralisiert die Intoleranz auf Kuhmilch.
Hier ein tolles Rezept für einen Actimel-Drink, welchen Sie ganz einfach …

Eine totale Kalorienbombe, aber…hmmmm….soooo lecker!!! Da macht Sündigen Spass. Am nächsten Tag gibts eben was mit weniger Kalorien.
ZUTATEN, TM31:
-150 g dunkle Schokolade
-150 g Vollmilchschokolade
-150 g weiße Schokolade
-125 g Zucker
-750 ml Sahne
-750 ml Milch
-3 Beutel Trockenquark
-250 g Kekse (ohne Füllung)
-80 g weiche Butter
ZUBEREITUNG:
1. Kekse in den Mixbecher geben und auf Stufen 5,7,9 bis die Kekse zu Pulver verarbeitet sind
2. Butter hinzufügen und für 3 Minuten auf 90º und Stufe 2 stellen
3. Den Teig in eine Kuchenform legen und gut flachdrücken, dann in den Kühlschrank stellen, damit er auskühlt
4. …

Coole Idee für einen Kindergeburtstag!!!! Mann kann die Schokolade auch in Stückchen beifügen, diese schmelzen dann während des Backens…hmmmm, lecker!!! Die Kids werden sich freuen!!!
ZUTATEN, TM 21:
-Geriebene Schale einer Zitrone
-115 g Mehl
-1 Joghurt (muss cremig sein!!!)
-60 g Zucker
-1 Ei
-40 ml Öl
-20 ml Vollmilch
-flüssige Schokolade
-1 Beutel Trockenhefe
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Schmetterling einsetzen
2. Ei, Zucker und Zitronenschale in den Mixbecher geben und für 3 Minuten auf 37ºC und Stufe 3 1/2 stellen
3. Joghurt, Milch und Öl hinzufügen und für 1 Minute auf Stufe 3 stellen
4. Mehl mit der …

Ein kleiner Snack für zwischendurch oder als Vorspeise sehr gut geeignet!!! Auch als Fingerfood bei Partys sehr beliebt. Natürlich kann man auch ein wenig Speck oder Schinken auf den Toast legen.
ZUTATEN, o.TM:
-Eine Zwiebel
-Öl
-2-3 EL Zucker
-ein wenig Wasser (halbe Tasse)
-200 g Ziegenkäse
-Honig
-Toast
ZUBEREITUNG:
1. Zwiebel schälen und in Julienne schneiden (sehr dünn)
2. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel anbraten
3. Wasser und den Zucker hinzufügen und so lange rühren bis kein Wasser mehr übrig ist, dann auskühlen lassen
4. Den Toast anbraten (oder im Toaster toasten), die Zwiebel und ein Stück …

Dieser Flan ist einfach in der Zubereitung und schmeckt richtig saftig!! Man kann auch Orangen für die Zubereitung verwenden, nur reichen hier 4 Orangen, weil sie grösser sind als die Mandarinen.
ZUTATEN, TM31:
-6 Mandarinen
-9 El Zucker
-3 Eier
-300 ml Sahne
-50 ml Mandarinenlikör
-ein wenig Wasser
-3-4 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG:
1. 4 Esslöffel Zucker in eine Pfanne geben, ein wenig Wasser und enige Tropfen Zitronensaft hinzufügen und so lange kochen, bis es karamellisiert
2. Mit der noch flüssigen Masse eine Backform ausgiessen (da kommt später der Flan rein)
3. 4 Mandarinen auspressen und den Saft aufbewahren
4. Haut der anderen …

Hier ein tolles Rezept für Muffins. Schnell und einfach zubereitet, geeignet für Kindergeburtstage oder Partys. Wenn Sie möchten, können Sie auch weisse Schokolade verwenden, schmeckt super lecker!!! 
ZUTATEN, TM21/31:
-250 g dunkle Schokolade
-250 g Butter
-100 g Zucker
-5 ganze Eier
-5 Eigelb
-100 g Weizenmehl
- 1 Packung Papierkörbchen
ZUBEREITUNG:
1. Schokolade in den Thermomixbehälter geben und einige Sekunden auf Stufe 3-4-5-(TM21) oder 4-5-6 (TM31) zerkleinern
2. Butter hinzufügen und für 5 Minuten auf 80° und Stufe 3 stellen (bis eine homogene Masse entsteht)
3. Ohne Temperatur den Zucker, Eier und Eigelb hinzufügen und für …