Kinderleicht, schnell und super lecker ist diese Kiwimarmelade!!!! Sie können auch andere Früchte auf gleiche Art zu Marmelade verarbeiten, nur muss man die Kochzeit ein wenig kontrollieren.
ZUTATEN, TM 31:
1 kg Kiwis
800 g Zucker
1 geschält Zitrone
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 20 Min. auf Stufe 6 pürieren
2. Für 40 Min. auf Stufe 4 und 100° stellen
3. Für 10 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Noch heiss in Gläser abfüllen, zuschrauben und mind. einen Tag stehen lassen

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Ein Kuchenboden ist schnell und einfach zubereitet und dient als Basis für viele verschiedenen Arten von Kuchen oder Torten.
ZUTATEN, TM31:
120 g Zucker
125 g Butter (Raumtemperatur)
160 g Mehl
11 g Backhefe
3 Eigelb
3 g Salz
ZUBEREITUNG:
1. Butter, die Eigelb und den Zucker in den Thermomixbehälter geben und ohne Temperatur auf Stufe 3-4-5, bis eine cremige Masse entsteht
2. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel gut mischen, der Creme hinzugeben und weiter auf Stufe 3-4-5, bis eine cremige Masse entsteht
3. Die Masse auf ein eingefettetes (oder Backpapier benutzen) giessen und für 13-15 Minuten …

Hier eine Kuchencreme, welche schnell und einfach zubereitet ist. Wenn Sie eine Schokocreme möchten, geben Sie entweder einige Löffel Kakao hinzu oder normale Schokolade.
ZUTATEN, TM31:
500 ml Milch
125 g Zucker
2 Eigelb
35 g Maizena
Zimt
1/4 Zitronenschale
ZUBERETUNG:
1. Milch, Zucker, Zimt und die geraffelte Zitronenrinde in den Thermomixbehälter geben und für einige Minuten auf 100°und Stufe 2 stellen
2. Wenn es kocht die Maizena und die Eigelb zugeben und ohne Temperatur einige Minuten weiter mischen, auf Stufe 3-4-5 stellen bis Sie eine cremige Masse entsteht
Copyright by: Veronica

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Dieser leckere Turron Flan ist in nur 10 Minuten zubereitet und schmeckt super lecker!!!!
Sie können auch einige kleine Förmchen verwenden.
ZUTATEN, TM31:
200 g Turrón
500 ml Milch
250 ml Sahne
100 g Zucker
2 Beutel Trockenquark
ZUBEREITUNG:
1. Turron in den Themomixbehälter geben und auf Stufe 5 kleinschneiden
2. Die restlichen Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 8 Minuten auf 100° und Stufe 2 stellen
3. Die Mischung in eine Form giessen und im Kühlschrank abkühlen lassen
Cppyright by: NATI

Ein Kinderleichtes Rezept für einen Mangokuchen. Natürlich kann man auch andere Früchte verwenden.
Dieser Kuchen hat 360 Kalorien auf 100 Gramm.
ZUTATEN, TM21:
1 große Mango (oder 2 kleine)
3 Eier
1 EL Hefe
1 Prise Vanillepulver
*Eier wiegen und das gleiche Gewicht der folgenden Zutaten verwenden:
Mehl
Zucker
Butter
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen
2. Mango(s) schälen und kleinschneiden
3. Eigelb und Eiweiss trennen, Schmetterling einsetzen, Eiweiss in den Thermomixbehälter geben und auf Stufe 3 1/2 zu Schnee schlagen
4. Schmetterling entfernen, Spatel einsetzen, Eigelb hinzufügen und für 10 Sekunden auf Stufe Löffel stellen
5. Zucker, Butter, Vanillepulver, Hefe und Mehl in …

ZUTATEN, TM 31:
Ein Pflaumenkuchen ist einfach und schnell zubereitet. Natürich kann man die Schokolade auch weglassen. Sie können auch andere Früchte benutzen, z.Bsp. Aprikosen, Bananen, Äpfel, Birnen….Hauptsache es schmeckt!!!
150 g Zucker
4 Eier
130 g Butter
240 g Mehl
100 g getrocknete Pflaumen in Rum getränkt (oder frische)
100 g Schokolade
1 Beutel Hefe
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
1. Die getrockneten Pflaumen in Rum einweichen
2. Schokolade in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 6 kleinhacken, aufbewahren
3. Zucker und Eier in den Thermomixbehälter geben und für 2 Min. auf 37°C und Stufe 5 stellen
4. …

Dieses Mojito-Sorbet passt zum Sommer!!! Wenn es so richtig heiss ist; ein Genuss!!! Die Zubereitung ist zwar ein wenig aufwendig, aber es lohnt sich, veruschen Sie es!!
ZUTATEN, (o. TM):
1 Liter Mineralwasser
300 ml Limettensaft
160 ml weissen Rum
260 g Zucker
290 ml Invertzucker (s. Rezept)
12 g Bindemittel für Sorbets
geriebene Schale von 4 Limetten
15 g frische Minzblätter
ZUBEREITUNG:
1. Minzblätter mit ein wenig Minelralwasser im Mixer kurz kleinhacken, mit dem Rest des Mineralswassers in einen Krug geben, zudecken und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen
2. Mit einem Sieb die Minzblätter auffangen, das Mineralwasser in eine …

Hier ein kinderleichtes Kuchenrezept für Schokoladenkuchen. In einer Stunde haben Sie einen Kuchen zubereitet, welcher Kindern und Erwachsenen schmeckt!!! Mann kann anstatt Kakaopulver auch Vanille, Caramell oder gehackte Nüsse zugeben.
ZUTATEN, TM 31:
125 g Butter (oder Margarine)
1/2 Liter Milch
3 Eier
125 g Zucker
125 g Mehl
3 EL Kakaopulver
ZUBEREITUNG:
1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Butter und ein wenig Milch in den Thermomixbehälter geben und für 1 Min. auf 40 ° C und Stufe 1 stellen (bis die Butter geschmolzen ist)
3. Den Rest der Milch und die Eier hinzufügen und für 10 Sek. auf Stufe …

Was ist Invertzucker?
Invertzucker ist eine wichtige Zutaten bei der Herstellung von Eis, Gebäck und Teigen. Ein Sirup mit vielen positiven Eigenschaften für unsere Rezepte.
Es ist ein Zucker zerlegt in Glukose und Fruktose, wodurch er süsser ist (30 % süsser als normaler Zucker). Die Verwendungsmenge ist also geringer als bei normalem Zucker.
Wofür wird Invertzucker verwendet?
Eis:
Er hat die gleiche Eigenschaft wie Frostschutzmittel und verhindert, dass das Eis kristallisiert. Das Eis wird dadurch cremiger und nicht so hart.
Teig:
Er beschleunigt die Gärung, verhindert das Feuchtwerden, süßt mehr, gibt eine schönere Farbe …

Invertzucker ist eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Eis, Gebäck und Teig. Ein Sirup mit vielen positiven Eigenschaften für unsere Rezepte.(s. Artikel Inverzucker)
ZUTATEN, TM 31:
1 kg Zucker
300 ml Wasser
5 ml Zitronensäure
5 g Natriumkarbonat
ZUBERIETUNG:
1. Wasser, Zitronensäure und Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sek. auf Stufe 5 Stellen
2. Dann für 10 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
3. Den Thermomixbehälter entfernen und die Flüssigkeit auf 50 ° C abkühlen lassen
4. Natriumkarbonat zugeben und für 10 Sek. auf Stufe 5 mischen
5. In einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahren