Ein einfaches Rezept bei dem Sie nach Lust und Laune varieren können. Statt Schinken Speckwürfel verwenden, oder auch die vegetarische Variante ohne Fleisch ist lecker. Alles was schmeckt ist erlaubt.
ZUTATEN, TM21, (f.4 Pers.)
2 Packungen Blätterteig
1/2 kg tiefgefrorener Spinat
250 g Schinken
4 Scheiben Käse oder geriebener Käse
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
30 ml Olivenöl
Salz
1 geschlagen Ei
ZUBEREITUNG:
1. Spinat in einem Topf auftauen
2. Schinken in den Thermomixbehälter geben und kurz auf Stufe 4 kleinschneiden, aufbewahren
3. Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 8 Sek. auf Stufe 4 1/2 stellen
4. Öl hinzufügen und für …

Hier ein leckeres Rezept mit Blätterteig, Auberginen und Käse. Schnell und einfach zubereitet,  man kann auch Schinken oder Speck hinzufügen. Geeignet als Vorspeise, Fingerfood auf Parties oder einfach für zwischendurch.

ZUTATEN, TM31, (f.6 Pers.)
Blätterteig
1 Aubergine
Ziegenkäse
Mozrella
200 g Zwiebeln
100 g Zucker
100 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
1. Auberginen und in Scheiben (1/2 cm) schneiden und für 8 Minuten in der Mikrowelle entwässern, bis sie weich sind
2. Backofen auf 180 ° C  vorheizen
3. Blätterteig auswahlen, mit einem Glas Kreise ausstechen und für einige Minuten im Backofen vorbacken
4. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in den Thermomixbehälter geben, …

Lasagne einmal ohne Fleisch!!! Schmeckt ausgezeichnet und Sie können auch andere Gemüsesorten beigeben, zB. Mais, Karotten, Pilze, Auberginen etc.
ZUTATEN,TM 31:
Ratatouille:
200 g Zucchini
200 g grüne Paprika
200 g rote Paprika
100 g Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Gemüsebrühwürfel oder Salz
Pfeffer
Thymian
*****
1 Dose Tomaten (500 g)
100 ml Olivenöl
1 Packung vorgekochte Lasangeplatten
100 g geriebener Käse
1. Zucchini in den Thermomixbehälter geben und für 4 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden, aufbewahren und die gleiche Prozedur mit dem anderen Gemüse wiederholen
2. Öl und das kleingeschnittene Gemüse in den Thermomixbehälter geben und für 15 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links …

Eine schnell zubereitete und leckere Sandwichcreme. Sie können auch mit den Zutaten varrieren, z.Bsp. ein wenig Senf zugeben, oder Katchup.
ZUTATEN, TH 31:
20 g rote Paprika
20 g grünen Pfeffer
40 g zarte Zwiebeln
25 g Oliven gefüllt mit Sardellen
20 g Essiggurken
3 kleine Büchsen Thunfisch
4 Teelöffel Mayonnaise
ZUBEREITUNG:
1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 15 Sekunden auf Stufe 4 laufen lassen
Sie sollten diese Creme im Kühlschrank aufbewahren.
Sie kann für Sandwich, Patés und Canapés verwendet werden. Auch als Füllung für gekochte Eier oder Dipp sehr gut geeignet.